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2021年3月21日星期日

澳式咖啡店「TIL - Today Is Long」乘聯宮崎縣完熟金桔「TAMA TAMA」 調製期間限定金桔咖啡及甜點


 #宮崎縣香港事務所 #miyazaki.pref.hk @miyazaki.pref.hk

Til Todayislong
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https://www.mrlamsan.com/2021/03/TAMA.html
剛開業了三個月的澳式咖啡店TIL - Today Is Long,位於西營盤舊式建築物的街道上,店舖裝潢簡潔明亮與四周建築形成強烈對比,形成一道美麗的風景線。食客品嚐澳洲地道咖啡的同時,彷彿置身於城市中的綠洲一樣,身心治癒。 

是次推廣活動與日本第一金桔生產量的宮崎縣合作,特意以完熟金桔「TAMA TAMA」創作出兩款特色咖啡及甜品,於2021年3月10日至31日期間供應。

第一款「Kumquat Ristretto Tonic」售價為港幣$55,用上自家製完熟金桔「TAMA TAMA」果醬加上通寧水 (Tonic Water)及單品豆雙份濃縮咖啡 (Double Ristretto) 組合的飲品,不用攪拌先嘗一口,入口先有咖啡的香及酸,後來就能嚐到金桔果醬的甜。味道豐富層次,Espresso Tonic愛好者必定喜歡。

第二款「Sparkling Kumquat Soda」售價為港幣$45,用上自家製完熟金桔「TAMA TAMA」果醬,在堆滿冰塊的玻璃凍杯中緩緩注入氣泡梳打水,簡單加入青檸檬汁帶出金桔的香甜。口感爽口清涼,非常潤喉的午後飲料。

兩款金桔甜點結合了TIL 的招牌餐點「Kumquat Croffles」,在牛角包內注入自家製完熟金桔「TAMA TAMA」果醬後壓成鬆餅,香濃牛油的香味加上窩夫的獨特質感,帶來嶄新食感。甜點組合包括有配搭牛油果蓉、紅椒粉以及以金桔片點綴,每一口有意想不到的層次感和味道。另一款則用上口感軟嫩的蛋白霜加入檸檬提升味道,再以炙燒方式讓漂亮陵線顯現出來。金桔片與蛋白霜甜味平衡,感受到深層的甘香甜味。單件售價為港幣$48,兩款組合售價為港幣$88。

地址:香港皇后大道西 172 號建興樓地下

營業時間: 07:30 - 18:00 (星期一至日)

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