尖沙咀厚福街美食攻略 福岡漢堡扒 Fukuoka Hambageu
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我作為九州旅遊愛好者,去福岡次數多不勝數,福岡漢堡扒係連香港福岡市政府都認証既本地美食,仲有同佢合作出片推薦比人
咁佢今年初就係香港開幕,最近限聚,事實上係影響左大家出街既
咁飯都係要照食,我地今次終於可以一試呢個自己漢堡自己煎玩法
餐牌上有唔同配搭既漢堡扒SET選擇 ,另有兩人套餐,有幾款飯類
主打都係食漢堡扒,咁我地就選左芝士蛋和牛漢堡扒餐
店家選用100%澳洲和牛,打成肉碎,再加香料調味而成
搓成一球放左煎鐵板上,肉味濃香,肉汁豐盈,但烤就要有技巧
由於剛上菜既熱石溫度可以去到400度,絕對係可以幾秒就烤焦
你係廚藝BB班唔識煮野既,最好等熱石稍稍降溫,大約20-30後先開始放肉,大約3-5秒內都要即刻將肉翻面,輕烤兩面熟度剛好
一球漢堡大約可煎十片漢堡扒,中間可以換熱石,店員會好快幫你更換
服務好好,態度好,上菜好有效率
套餐份量可以因應番自己食量去揀,識食一定係食L SIZE,真係好好食唔夠食 S (130g ) /M (160g) /L (190g) 套餐包括了和牛漢堡,湯,一份沙律,白飯,泡菜夠辣開胃
和牛扒基上已經味道足夠,加少少鹽已經好夠味
熱石放於特製油煙機旁,店內基本上無咩油煙味,非常好,唔怕食到成身味
另外叫左一客東武里牛丼 牛肉切成丁,粒狀牛扒,配上蛋黃等配料拌勻食
味道獨特香濃,牛肉粒半熟粉嫩,肉質細緻,但始終都係漢堡扒餐最好食
福岡漢堡扒 Fukuoka Hambageu
地址：尖沙咀厚福街11A地下
電話：5929-9167
營業時間：11:30am-11:00pm
