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2019年10月2日星期三

黃埔紅磡美食攻略 Bong pro dry aging 頂級韓式乾式熟成牛專門店 仲有海景風景 Kerry Hotel Hong 紅磡 Beef aging


出左地鐵仲要行十分鐘先到
換來的係風景比較靚,有好有唔好
呢度好多餐廳,今期介紹呢間乾式熟成牛肉店
 晚餐就食唔起,中午過黎食就比較便宜一點
午餐有三個價位
Lunch Special 
business lunch
同最高價位既Executive lunch
business lunch 就最抵食
有齊湯,沙律,熟成牛肉,甜品,意粉,茶咖啡
$300一位
以呢個價位,合理,水準出色
 跟正式西餐一樣
先上牛油,餐包
睇細節,牛油隻碟都有預冰,good
麵包有加熱,已見其細節用心
麵包外層脆口,中間鬆軟
 是日餐湯
南瓜濃湯
味香醇而有淡淡甜味,健康又清新
顏色呈緋紅橙黃 濃稠度適中
 換第3道就係沙律
配上特製沙律醬汁
沙律菜脆爽,醬汁不太濃,配合得宜
 最後就到主菜上
一份熟成牛扒 150g
碟伴有烤蔬菜同焗薯一份
裝盤好靚,賣相已嬴三分
牛肉經過熟成後,更有風味
肉質變得更為細緻,肉汁更豐富
同時會附上六款唔同既醬汁或鹽供食客配搭
個人最喜歡係粉紅鹽,配上牛肉味道更鮮嫩
 today pasta
 番茄肉醬意粉
前菜食完牛扒同沙律麵包,已飽七分
再上一份大約2-3口既意粉
食完就真係非常滿足
意粉有彈性之餘配埋濃郁既番茄肉醬
非常開胃又夠飽
 收碟換新餐具就準備上甜品
今日係蛋糕,三層味道,係朱古力味既蛋糕
味道相當突出,最後底層既朱古力好濃又夠甜
 Sorbet 水果雪葩,清新味蕾
 最後餐飲選了咖啡同檸檬茶作尾結
茶味香而濃
水準高,午餐值得一試,非常推薦

紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓101號舖
Shop 101, 1/F, Kerry Hotel Hong Kong, 38 Hung Luen Road, Hung Hom





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