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2019年9月12日星期四

長沙灣美食遊記 臻膳私房撈麵 ZHENSHAN 佛跳牆撈麵 蘇屋村


今站走到長沙灣靠近蘇屋村的小店
臻膳私房撈麵
開了大約3個月左右,但晚上也有好多食客
以撈麵為主打的餐廳比較少見
以自家製作的客家麵條配不同的撈料
原來係當地人既早餐同消夜名物
麵條新鮮,食起來特別有彈性
而且麵吸湯力好強,做撈麵一流
提供早餐,撈麵套餐,下午茶,水餃,米飯餐
單價不高,份量合適
今日試了撈麵同牛腩飯
https://youtu.be/I8XFiytIq8A
 招牌牛腩飯
牛腩係碎腩上,與一般平常一片片的有不同
滷得更加入味,有花椒八角既香味
牛腩肉少了一些,唔夠撈飯,不過牛腩肉唔錯
 醬肉筍乾撈麵 $28
乾筍再浸煮加醬肉,味道濃香,但沒有醬汁
吃起來比較清爽
 佛跳牆撈麵$40 招牌
 湯汁鮮濃,限量供應
醬汁夠多,每條麵都沾滿佛跳牆醬汁
有海參花膠小鮑魚等食材
每款一件,味道不錯,醬香濃稠
 配餐飲 檸茶幾出色

 私房撈麵(臻膳)
電話:2720 0288
營業時間:7am-11pm
地址:長沙灣長發街28號地下D鋪





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