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2019年8月21日星期三

灣仔美食攻略 乾式 熟成和牛 新鮮海產 皇帝蟹腳 黑毛和牛肉眼扒 HEAT 大紅蝦 加拿大龍蝦 熊本縣牛扒 新西蘭海螯蝦 Greater Omaha牛扒 Creekstone肉眼扒 Cocktail


最岩一大班朋友分享拼盤
4款特色熟成肉另外加上世界各地既海鮮
有4/6尺可選
色澤粉嫩,肉質軟嫩,味道更為濃郁
走少許風乾香氣,配以4款獨特醬汁
食起來味道更為豐富
https://youtu.be/hxCaFBg8LqY
 牛扒方面,拼盤網羅一系列多國頂級牛扒
包括精選美國頂級牛扒-內布拉斯加州的 Greater
Omaha 牛扒和堪薩斯州的 Creekstone 肉眼扒。內布拉斯加州奧馬哈是全球安格斯和赫里福德牛的
主要供應地區,貨源充足,而 Creekstone 農場亦是盛產頂級黑安格斯肉眼扒的地方,其出產的牛
扒風味十足,非常惹味。
除了多款優質牛扒,拼盤還提供同樣美味誘人的新鮮海產,
包括西班牙 Carabinero 大紅蝦、日本
皇帝蟹腳、加拿大龍蝦和新西蘭海螯蝦。
Carabinero 是全身鮮紅的珍寶大蝦,味道與龍蝦一樣甘甜。
源自加拿大的龍蝦在沿岸捕捉,肉厚鮮甜,風味出眾,烤至剛熟後味道更佳
還有日本皇帝腳,鮮甜多汁具有豐富的口感。
至於新西蘭海螯蝦,蝦肉經烤製後鹹中帶甜、完美平衡的鮮味
口感一流,令人一試難忘,媲美市場上其他矜貴海鮮產品。




hEAT 的全新燒烤拼盤於每天下午 5 時至 10 時晚餐時段供應,4 呎拼盤連 12 杯飲品定價港幣
3,000 元,6 呎拼盤連 16 杯飲品定價則為港幣 4,800 元,另收加一服務費
地址:灣仔皇后大道東 202 號 QRE Plaza 大廈 23 樓
營業時間:每天中午 12 時至凌晨 2 時



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