灣仔美食攻略 乾式 熟成和牛 新鮮海產 皇帝蟹腳 黑毛和牛肉眼扒 HEAT 大紅蝦 加拿大龍蝦 熊本縣牛扒 新西蘭海螯蝦 Greater Omaha牛扒 Creekstone肉眼扒 Cocktail

 Cocktail 與海鮮,熟成牛肉
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最岩一大班朋友分享拼盤

4款特色熟成肉另外加上世界各地既海鮮

有4/6尺可選
色澤粉嫩,肉質軟嫩,味道更為濃郁
走少許風乾香氣,配以4款獨特醬汁
食起來味道更為豐富
https://youtu.be/hxCaFBg8LqY

 牛扒方面，拼盤網羅一系列多國頂級牛扒

包括精選美國頂級牛扒－內布拉斯加州的 Greater

Omaha 牛扒和堪薩斯州的 Creekstone 肉眼扒。內布拉斯加州奧馬哈是全球安格斯和赫里福德牛的

主要供應地區，貨源充足，而 Creekstone 農場亦是盛產頂級黑安格斯肉眼扒的地方，其出產的牛

扒風味十足，非常惹味。

除了多款優質牛扒，拼盤還提供同樣美味誘人的新鮮海產，

包括西班牙 Carabinero 大紅蝦、日本

皇帝蟹腳、加拿大龍蝦和新西蘭海螯蝦。

Carabinero 是全身鮮紅的珍寶大蝦，味道與龍蝦一樣甘甜。

源自加拿大的龍蝦在沿岸捕捉，肉厚鮮甜，風味出眾，烤至剛熟後味道更佳

還有日本皇帝腳，鮮甜多汁具有豐富的口感。

至於新西蘭海螯蝦，蝦肉經烤製後鹹中帶甜、完美平衡的鮮味

口感一流，令人一試難忘，媲美市場上其他矜貴海鮮產品。

hEAT 的全新燒烤拼盤於每天下午 5 時至 10 時晚餐時段供應，4 呎拼盤連 12 杯飲品定價港幣

3,000 元，6 呎拼盤連 16 杯飲品定價則為港幣 4,800 元，另收加一服務費

地址：灣仔皇后大道東 202 號 QRE Plaza 大廈 23 樓

營業時間：每天中午 12 時至凌晨 2 時

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