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2019年7月22日星期一

大館 精緻西餐曼谷泰國菜 armoury Tai kwun 星級名廚David Thompson 結合創新與傳統 高級泰式菜體驗好滋味 瑪莎曼咖哩鴨及蕃薯 南部風味烤貽貝前菜 香茅沙律配大蝦 Dtoy




已成為中環最人氣景點之一
這裡有一間不一樣的獨特泰國菜
一般以來泰國菜都以平民小菜形式為主
這家Aaharn 以西餐式上菜
給你不一樣的泰式美食體驗
即為新派泰國菜,美食結合藝術
新與傳統的結合
https://youtu.be/oqMVw8V6Dzw
 Aaharn 欣喜公佈屢獲殊榮 Boonyapat ‘Dtoy’ Pariyasakul 為餐廳主廚
這家譽滿全球的高級泰菜餐廳位處歷史悠久的「大館」槍房一樓而地下則是Armoury酒吧
 精緻的前菜
微辣既配料加上切成三角的果肉
酸甜開胃
泰南香烤青口
用上多種泰式香料調味,煙薰燒烤過
食起來有獨特既香味,青口肉質細緻
泰式特飲
奶茶與青檸梳打
奶茶獨有既茶味相當突出
與一般港式完全不一樣
特飲清爽解膩
 香茅沙律配大蝦、豬肉及腰果(港幣$228)
 沙律有切片香茅,焗椰子,多款香草配搭而成
另有魷魚乾,大蝦,焗腰果
配以自家秘製醬汁
每一口都帶有濃濃既香料味,帶微微辛香辣
越食越醒胃,整個食慾也提起來了
 鴨肉瑪莎曼咖哩配甘薯紅蔥(港幣$318)
 色澤鮮艷,看似火辣,吃起來原來不辣
 咖哩汁濃郁芳香,加上花生,甘薯等配料
拌白飯最對味
鴨肉煮得極嫩滑,十分有驚喜
 炸脆了的豆腐皮,配上青瓜片,香葉等香草
辛辣鮮濃,口感新奇,幾特別既食法

由多種食材辣椒香料煮魚
 魚肉嫩滑,辣度剛好
醬料令魚肉味道更突出鮮味
荷蘭豆墨汁魷魚
 將墨汁加入炒香,荷蘭豆爽脆,魷魚鮮味

最後以完美甜品作結

首次光臨Aaharn 的顧客,可以選擇晚餐品嚐菜單(每人港幣$788加10%服務費),是一次過享用各款招牌菜式的不二之選。

Aaharn 的午市套餐逢星期二至六供應,訂價每人港幣$198加10%服務費。

顧客更可席坐餐廳陽台,眺望大館的檢閱廣場,在Aaharn 悠閒午膳,為暫忘聞名的香港中區煩囂提供了怡神的「味覺」空間。

訂座請致電 2703 9111 或到網上預約: www.aaharn.hk



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