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2019年3月20日星期三

阿久根和牛拉麵屋 A4 和牛 慢煮叉燒 蝦沾麵 雞白湯底 拉麵 立燒 美食 日本菜



名人效應下,3月中開幕至今,人潮不絕
https://www.mrlamsan.com/2019/03/a4.html

周末遲一些到隨時已經賣光了
限量中既限量
係之前阿久根和牛立燒既分支鋪
提供沾麵與拉麵
A4和牛係其中最大賣點,仲有薩摩雞
用自助機點餐,取號碼牌後等上菜
有雞白湯,蝦沾麵,和牛叉燒用上A4和牛西冷慢煮而成
豚骨湯底經多個小時製作而成,每一口湯都是精華之所在

雞白湯,香港比較少這一系拉麵
用上日本薩摩雞熬煮湯底,濃郁鮮甜,雞肉叉燒同樣以慢煮製作,肉質嫩而滑

蝦沾麵可謂另一得意之作
用鮮蝦熬煮而成既湯底,鮮香味濃,配上一隻大虎蝦,半熟蛋與配料
還真第一次試蝦湯沾麵呢!
香氣十足極為濃厚既蝦湯

店鋪位不多,但相當有日本FEEL,蝦湯極限量,大約只有40碗份量供應
和牛叉燒慢煮八小時後切片,賣相粉紅吸引眼球,油脂甘香

旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖
Shop 1, G/F, Kwong Fai Mansion, 13 Kwong Wa Street, Mong Kok
港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約8分鐘; 煙廠街內



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