和歌山美食 井出商店 豚骨醬油湯頭搭配細麵,形成絕佳的組合

1998年1月1日默默無聞的井出商店（Ide Shoten）從數萬家拉麵店脫穎而出， 被著名的新年電視節目TV Champion評為日本最佳的拉麵店。
這一高度評價讓井出拉麵店的人氣飆升（甚至到今天，每周末店門口都有30分鐘長的隊伍），很多人認為是這家店開啟了和歌山市的拉麵熱潮。

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井出商店

TEL : +81-73-424-1689

吸引全國各地顧客造訪的知名本店,到了周末就會大排長龍.

在新橫濱拉麵博物館也曾出店.

豚骨醬油湯頭搭配細麵,形成絕佳的組合.

中華麵, 特製中華麵

營業時間 ：11：30～23：30

休息日 ：星期四

地址 ：和歌山市田中町4-84

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 和歌山的拉麵通稱「中華麵」。
依照湯頭的特徵，可以分為以下三類：
第一種是醬油類。起源地是過去和歌山市中心地上電車車站周邊的攤販。
外觀雖然是深褐色，但吃起來出乎意料地清爽為其特徵，是目前和歌山拉麵的主流。
第二種是豬骨醬油類。

口味濃稠滑潤的豬骨湯頭和醬油形成絕妙搭配，讓人感受到深奧的美味。
全國各地對於「和歌山拉麵」的印象似乎便屬於這一類。
不論是哪一種拉麵，麵條都使用微曲的直麵，配料包括叉燒、魚板、筍乾與蔥，組合相當簡單，符合「中華麵」質樸印象的美味。
 地址： 日本〒640-8329 Wakayama Prefecture, Wakayama, 田中町4−84

開放時間： 

星期一	11:30–23:30
星期二	11:30–23:30
星期三	11:30–23:30
星期四	休館
星期五	11:30–23:30
星期六	11:30–23:30
星期日	11:30–23:30

電話： +81 73-424-1689

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