澳門丸記清湯腩王
食肆林立的砵蘭街臥虎藏龍，澳門丸記清湯腩就是其中。店子從澳門開過來，本名「九 記」，因與中環的九記牛腩撞名，故多加一點成了「丸」。店子外表樸實，但越南華僑的主理人兼大廚在濠江長大，出身自酒店，也曾在上海竹家莊任總廚。開業至今逾十年，其清湯腩水準甚佳。
肉質肥瘦相間也帶點筋位，是上好的坑腩。喝一口牛清湯，濃郁清甜，對辦。牛腩鬆化而帶筋的位置爽口，肥脂邪惡但甘香
澳門丸記清湯腩王，原名：『澳門九記清湯腩王』多年前由印尼華僑阮弼壕先生創立，在吸收家傳歷代秘方，融合自己廿多年廚藝經驗與心得，創制了新一代美食菜譜，主打以清湯牛腩和生磨秘製咖喱，堅持做好出品為持續發展信念。近年，阮先生把『澳門九記清湯腩王』，取名『澳門丸記清湯腩王』其意義：一是阮與丸同音；二是風水大師建議九改丸，在筆劃運程上，將為企業帶來更好的發展。近年，『澳門丸記清湯腩王』在阮先生的帶領正邁向規模化、標準化、健康化的餐飲道路上，以發展香港休閒飲食文化為重任。積極尋找開創連銷之路。餐廳配以其他休閒可口中式特式小食，如港式雲吞、清湯牛丸等。阮先生營商原則是“優質實惠、安全、健康”。今日的『澳門丸記清湯腩王』現已成為許多香港以及自由遊客的美食加油站、積腳地。
本著以客為先，精益求精的精神。『澳門丸記清湯腩王』不斷提升出品、環境及服務質素，務求用心照顧顧客每項細緻的需要。以優惠合理的價格，為顧客提供既優質又全面的用餐體驗。
澳門丸記清湯腩王
地址：油麻地砵蘭街39-41號地下及一、二樓全層
電話：2394 2501
營業時間： 11am -3am
備註： 設加一，收信用卡
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