林公子生活遊記: 大澳勝利香蝦廠手信咸魚 XO 醬生曬海味消防局郵局巧遇可愛貓咪茶果財叔海味店街市自家生曬海味

2016年3月21日星期一

大澳勝利香蝦廠手信咸魚 XO 醬生曬海味消防局郵局巧遇可愛貓咪茶果財叔海味店街市自家生曬海味

http://seewide.com/space-article-id-282076.html

http://s.fanpiece.com/TM80sSl

http://lamhome2002.blogspot.com/2016/03/xo.html

CHECK OUT文物酒店後

http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=120415&do=blog&quickforward=1&id=141709

會經過既第一個景點係,勝利香蝦廠

幾乎成個大澳既鋪都會有賣佢既蝦醬

自從早一天係蓮香食過蝦醬豬肉之後,愛上左蝦醬既鮮味

當然唔可以錯過

再遊大澳(2017年11月)
http://www.mrlamsan.com/2017/11/TO.html

大澳遊記(2016年詳細版)
http://www.mrlamsan.com/2016/03/blog-post_20.html
大澳美食遊記(其他美食介紹)
http://www.mrlamsan.com/search/label/%E5%A4%A7%E6%BE%B3%E9%81%8A
http://www.mrlamsan.com/2016/03/6.html

文物酒店美食介紹
http://www.mrlamsan.com/2016/03/tai-o-lookout-set-dinner.html
http://www.mrlamsan.com/2016/03/blog-post_62.html
http://www.mrlamsan.com/2016/03/breakfast-tai-o-heritage-hotel.html
文物酒店官網
http://www.taioheritagehotel.com/tch/homepage/Homepage

25蚊一樽大既,細既20

同我3年前來買既時候都係差唔多,無升價太多,良心工廠

唔止蝦醬,仲有XO醬等等

你同佢傾計,仲會介紹你去文物酒店食蝦醬豬扒包同雞翼

因為都係用佢地既出品

可參考

大澳文物酒店道地特色下午茶

http://lamhome2002.blogspot.hk/2016/03/blog-post_62.html

而家佢地已經無用既石磨,轉晒用機械幫助生產

呢D就係蝦醬啦
來到大澳石仔埗街，便可找到以全人工手製蝦醬 80 多年的勝利香蝦廠。
漁民自捕漁業日漸式微後便開始從事加工海產的工作，利用臨海的優勢
和來自本區的素材，製成各種極富本土特色的醬料和食品。大澳盛產銀
蝦，蝦膏、蝦醬自然成為其中一種特色製品。
蝦醬是一種能增添食材鮮味的調味料。除了不時粵菜中出現，也見於多

種泰式菜中，如蝦醬炒飯、咖哩等。

買完蝦醬,一路欣賞下棚屋

呢D棚屋既主人可能已經唔再住呢度,所以無再翻新過

紅樹林,咸淡水交界

路邊村民有種花,好靚

路經一間廟,幾有特色

步行至郵局消防局附近

遇到一隻貓咪,非常親人好可愛

https://youtu.be/lwDNwQpfcNE

主動叫摸

簡直係明星貓

人人都喜歡

好多貓貓走晒出黎,做路霸添呀

喵喵喵,可愛~

經過茶果財叔~

佢既出品都係用炭火古法製作~

不可不試~

茶果同糯米糍

都係非常美味

可參考

http://lamhome2002.blogspot.hk/2016/03/6.html

財叔前少少有間小店賣海味,佢既價錢比起街市附近便宜一些,可能唔使鋪租吧,質素也唔錯

我建議可以在此選購一下!

明碼實價,天然自家製

生曬魚乾,蠔,乾,魷魚等

我建議買魷魚,可以自己返去叮或烤黎食~

生曬蛋黃~

前行約數分鐘就會見到大澳街市

有唔少檔販係度賣海味

價錢比起鋪頭既更加便宜

十隻大魷魚一份只要70起

仲可以講價

真係唔買會走寶

大澳空間廣闊而且臨近海邊，是生曬各種海產和醃製食品的好地方。遊
人來到永安街和街市街，一定會被獨特的鹹香氣味所吸引。

這兩個土產
市場上的店鋪都以售賣海味和本地海產為主，備有各式鹹蛋黃、多種鹹
淡度的鹹魚、蝦乾、魚肚花膠、蝦醬蝦膏等。

與市區海味大店的產品不同之處，是這些土產都是由大澳居民親手製

作，品質特高。土產產量不多，並不會在大澳以外地方出售。

數十款不同的海味

有興趣可以留意一下

請期待其他大澳遊記資訊

有食記,有酒店介紹

http://goo.gl/OFiKud

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