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2017年12月21日 星期四

【東北】來品嚐特色的魅力美食吧! 鯉魚料理 福島餃子

【東北】來品嚐福島的魅力美食吧! 


各地區的靈魂美食大概非鄉土料理莫屬,且作為傳達該地區特有食物和風俗民情的文化旅游資源而受到關注。
福島縣郡山市是日本鯉魚產量最高的地方。市內還有「深愛鯉魚的郡山」的文宣廣告,欲建立鯉魚新飲食文化的目標。

其中,正積極推廣讓餐廳提供使用了鯉魚的和式、西式、中式等料理。郡山市生產的鯉魚沒有腥味,營養價值又高,不管做哪種料理都很適合。

為了讓郡山產鯉魚知名度更上升,也公開招集其他鯉魚料理設計。今後除了希望能吸引到更多國內外的注意外,也希望能藉此帶來更多觀光客到福島來。

福島縣內會津地區的代表鄉土料理「Kozuyu」是這裡代代相傳的道地家鄉味,使用海鮮及蔬菜燉煮出的好滋味,也是婚喪喜慶上都不能缺少的一道料理。

2011年發生東北大地震之後,作為傳達福島復興中的當地美

食「浪江炒麵」或是煎成圓形的「福島餃子」等都是受到各地關注的美食之一。有機會的話一定要品嚐看看會回味無窮的福島在地家鄉味!

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