富豪酒店夥拍Green Monday
推出新派Food 2.0素食菜譜
素食新勢力
味道新體驗
味道新體驗
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http://lam0728.chiba78.com/articles-33178.html
http://s.fanpiece.com/pMWJlfk
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富豪酒店一向緊貼市場潮流，是全港第一間酒店集團提供最適合純素主義者的菜式，為茹素作出重新演繹的同時，更讓客人享受不一樣的素食體驗。由即日起，富豪酒店與社會企業Green Monday攜手合作，於旗下五間香港酒店之中菜廳及咖啡室推出一系列純素及不含五辛之菜式，為客人帶來煥然一新的健康綠色新煮意。
這個特別炮製的菜譜，包括各十款的中式菜及西式菜，而當中大部分均以植物肉為主要材料。植物肉被譽為新派Food 2.0素食，不但帶有與肉類相同的味道口感及與雞牛肉相等的蛋白質，而且不含抗生素、激素、膽固醇、反式脂肪及任何基因改造成分。此外，大部分的菜式均是純素，即不含肉類、蛋類及乳製品；而部分則不含肉類及五辛，十分適合無「素」不歡的人士。這些Food 2.0素食將為香港人帶來一個革新的食物概念，亦定必引領著未來的素食潮流。
該植物肉菜譜專為喜歡嘗試非一般素菜的客人而設，當中的招牌菜式更讓客人不能抗拒，其中包括：雪裡紅植物牛崧釀茄子，營養豐富的茄子味道帶甘、口感軟綿，配以鮮味十足的植物牛，味道恰到好處；欖豉脆脆植物雞，香脆可口的植物雞塊加上傳統的欖菜及豆豉等配料，芬芳撲鼻，演繹出一道中西合璧的創意菜式；不可不提的植物肉丸潛艇三文治，植物肉丸軟嫩的口感，加上充足配料及熱溶芝士，味道幾可亂真，絕對能吸引不少葷食人士。
此外，菜譜亦設有美味的東南亞菜，以滿足追求異國風味的客人。印式咖喱植物魚柳伴印度香米及薄餅及印式烤植物雞肉伴黃薑飯，以口感豐富的植物肉食材炮製，而不失印度美食的傳統口味和正宗風味。檳城椰香咖喱植物魚塊將馬來西亞咖哩風味發揮得淋漓盡致，為味蕾帶有不一樣的刺激感。而酸酸辣辣的泰式青芒果植物牛肉沙律，惹味可口，實屬醒胃之選。
富豪酒店與Green Monday是次推廣合作不只為了推動健康飲食及減少碳足跡，還可鼓勵客人養成每星期一天茹素的習慣，繼而推展至每星期數次。請即開展您的綠色飲食生活，並聯絡下列各富豪酒店之中菜廳及咖啡室作出預訂：
富豪機場酒店
紅軒
電話： 2286 6868
藝廊咖啡室 電話： 2286 6238
富豪香港酒店 富豪金殿 電話： 2837 1773
御花園咖啡室 電話： 2837 1772
富豪九龍酒店 富豪軒 電話： 2313 8681
雅廊咖啡室 電話： 2313 8718
富豪東方酒店 富豪坊 電話： 2132 3456
儷廊咖啡室 電話： 2132 3502
麗豪酒店 富豪坊 電話： 2132 1011
濠餐廳 電話： 2132 1040
客人凡於2017年5月17日至6月30日成功訂座及邀請朋友登記富豪酒店電子通訊，該朋友將可獲得免費指定菜式一款。更多詳情，請瀏覽www.regalhotel.com/regal-hotels-international/tc/other/Food2-0.html。
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