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2017年2月8日 星期三

奇華餅家旗艦店 皇后大道東新店 回味昔日的情懷 更可品嚐新鮮出爐美食 有如餅家博物館

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奇華餅家特色旗艦店於皇后大道東188一所三級歷史建築物內經過簡單翻新,保留原有特色既內裝
更請來微型藝術家製作了2座很精美重現當年街道與店鋪的模型
店內提供各款手信禮盒,餅食,更有設置新鮮現烤的蝴蝶酥,叉燒酥,皮蛋酥,蛋撻等等
我品嚐過雞批,蛋撻,皮蛋酥,果真新鮮現烤真的非常好吃,非常推薦
蝴蝶碟非常香脆,而且是雙面烤焗,更均勻
亦都有不少可供買走的禮盒小吃,用來送禮是一個不錯的選擇


 牆上照片就是往日的記錄
而模型中不少地方都是參考相中的街景
新一代或上一代都應該未看過
有街頭風景,店鋪的外觀,店內裝潢
相當有價值的照片 
 這個微型情景模型就是根本當年的照片參考製作而成
重現當年的街景
每一個鋪面都做得相當精細

 當年餅店的樣貌
連餅櫃上的麵包都做得很細緻

 上海街中秋的時光
回味當年的情懷

 店內
 這個模型就是依照第一家奇華而製作

 細緻地重現當年的內裝,每一個罐,餅,都一一重現

1:12 細節連算盤,收銀機,餅食玻璃罐都完美重現

 歷史由來

 店內另一邊設有開放式廚房,師傅會依據餅食售賣情況去烤焗需要出爐的款式
我們可以看到新鮮出爐的蛋撻,雞批,蝴蝶酥等

我個人就非常喜歡蝴蝶酥,超香脆又不太甜
另一推薦一定會是蛋撻
 只要新鮮出爐才會有這個效果

 
比起一個要排長龍的芝士撻,我更加喜愛香脆不油膩的酥皮蛋撻(印像中問過是108層呢!)

更有其他款式,或者有你喜歡的~

放入保溫櫃,食既時候都不會冷掉的

 皮蛋酥,我也是第一次品嚐,味道原來相當特別
新鮮老婆餅亦都非常吸引

 叉燒酥都不錯,比起外邊吃到的,皮薄,餡料多

 師傅在為雞批上蛋汁再界花

 當然要試埋啦~

雞肉餡料多,很有那種小時候食到的味道!!

 主角之一,香脆蝴蝶酥
微微焦香,不甜不膩
層層分明,不易碎開,我認為必食推介之一


 店內亦都有不錯款式的蛋卷,餅食,嫁喜餅,單個發售,讓你可以淺嚐各種特別的中式餅


 很可愛的嫁喜包裝


 豆沙酥
經典的中式酥皮點心.


 聽聞可借出來過大禮


 店內有一面牆身為Art Dreamers創作的石板街畫作


完美重現昔日的美景


 手信呢,我認為呢度相當齊全,旅客來到一定滿載而歸
由曲奇到特色餅乾都一應俱全
我會推介給來灣仔的朋友


 呢款我認為很有特色,用上XO醬去製作既酥條


 茶曲奇


濃濃茶香
每盒港幣40元正 (每盒盛載名茶曲奇15片)
茶曲奇鬆脆可口,並滲出淡淡清新茶香,每片曲奇還夾雜茶葉末碎,口感獨具甘香,咬上一口,茶味於齒間四溢,是忙裡偷閒,愜意地享受寫意的最佳配搭。


為顯心思,各款茶曲奇均以設計精美的抽屜式紙禮盒盛載,拉開禮盒,片片獨立包裝的曲奇盡列眼前,得體設計送禮及自奉皆宜。



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以上海街當年風景面貌做包裝,內附多款餅食


 用來送禮,相當好

來了這店可從中了解當年的歷史



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奇華餅家特色旗艦店


地址: 香港灣仔皇后大道東188號地下





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