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以飲食為中心，販賣各式山產、海鮮、野味、小吃。夜市入口處特以大紅柱子的傳統牌樓建築樣式迎接旅客
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艋舺華西街的古往
萬華過去稱為艋舺，從地名就知其為一河港發蹟的都市。而華西街因為距離碼頭很近，拜渡津人潮及蕃薯市集，自古便是萬華地區商賈交會之地，南來北往的人潮帶動古早小吃業者的順勢發展與聚集。
華西街巷弄彎曲，狀似人腹的凹狀，舊名為「凹月斗仔」。頂盛時期華西街上殺蛇秀盛況遠近馳名，深受國內外觀光客的喜愛。百餘年前「一府二鹿三艋舺」的風光時期，使華西街成為台北市最具歷史性的名街，這裡林立的名勝古蹟，深具台灣鄉土文化，故以傳統古早小吃特色，規劃成台北市的第一座觀光夜市──『華西街觀光夜市』，繼往開來地為國內外的觀光客服務。
萬華華西街的今來
今日的華西街河港碼頭優勢雖不復存在，但因靠近政府保護列管的國家古蹟「龍山寺」，香火鼎盛、人潮聚集，是外國觀光客來台旅遊的三大勝地之一，華西街觀光夜市於是因應而生，繼續其一直以來鬧熱街市的歷史使命。以飲食為中心，販賣各式山產、海鮮、野味、小吃。
夜市入口處特以大紅柱子的傳統牌樓建築樣式迎接旅客，街市兩側入夜後懸掛的紅色宮燈，與穿流的人潮，形成一幅熱鬧非凡的景象。
在華西街觀光夜市內著名的台灣小吃有：台南碗粿，擔仔麵，愛玉冰，燒酒蝦...等。表演殺蛇秀及提供蛇鞭酒的店家雖僅剩兩三間老字號商店，但依然吸引為數眾多的過往旅客駐足圍觀，阻塞的街景，更因此號招了更多的觀光客前往嚐鮮。
除了小吃、餐廳之外，街市上也有一些腳底按摩服務和日常用品販賣，讓旅客可在飽饗美食後，四處逛逛，藉此消化美食及放鬆身心。
逛華西街夜市可安排順遊附近景點
選擇萬華當地景點順遊，若要親近大自然可安排到萬華區淡水河畔的華江雁鴨自然公園，面積廣大，一片綠野草坪，風光極佳！
園內有籃球場、溜冰場、休憩涼亭、健身步道等設施，是踏青的好去處!若要古蹟巡禮，可至艋舺青山宮、艋舺清水巖祖師廟、艋舺龍山寺等著名景點四處走走。時至夜暮低垂，再往華西街觀光夜市大快朵頤一番去！
地址：
台北市萬華區華西街(桂林路至廣州街之間)
景觀特色：
台灣第一座觀光夜市。
夜市美食：
兩喜號魷魚羹、阿義魯肉飯、懷念愛玉冰、亞洲毒蛇研究所、龍都冰果室、頂級甜不辣、北港甜湯綜合粥等。
停車場：
桂林路底有停車場，萬華十二號公園也提供停車場所
交通資訊：交通資訊
【自行開車】
行駛國道一號於環河北路交流道出口下交流道，直行環河快速道路並靠左行駛環河南路，桂林路左轉，直行即可抵達。
【大眾運輸】
捷運：
搭乘板南線於龍山寺站下車後，由出口1出站後右轉西園路，後於廣州街左轉即可抵達。
公車：
(1) 1, 231, 233, 234, 245, 263, 265, 310, 628, 701, 702, 703，於和平幹線至萬華站下車即可。
(2) 9, 38, 49, 62, 231, 234, 242, 310, 601, 624, 628, 701, 703，於龍山寺站下車即可。
鄰近景點：
艋舺青山宮
艋舺龍山寺
台北市鄉土教育中心(剝皮寮歷史街區)
艋舺清水巖祖師廟
淡水河自行車道
華江雁鴨自然公園
台北市電影主題公園
西門紅樓
國軍歷史文物館
西門町
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