Hama Sushi 香港｜日本連鎖平價壽司店Hama Sushi (はま寿司/濱壽司)正式進軍香港，並將於6月29日於佐敦開設首家分店。創立於2002年的Hama Sushi 在日本全國擁有超過500間分店，近年亦進軍台灣，主打平價迴轉壽司，可謂要與近年積極擴的壽司郎打對台。
Hama Sushi香港｜ 佐敦店6月29日開業
Hama Sushi(はま寿司/濱壽司)，由牛肉飯專門店Sukiya(すき家)母公司於2002年創立的平價迴轉壽司品牌，並於櫔木縣開設首家分店，至今在全球擁有超過500間分店。Hama Sushi(はま寿司/濱壽司)的香港首家分店，則設於佐敦彌敦道238號商廈一樓，並將於6月29日開業，該店亦已公開了佐敦店開業限定餐單，壽司由$12起，相當優惠！值得一提，另一同平價壽司店壽司郎首家進駐香港的分店，無獨有偶亦設於佐敦，相信兩家壽司，以後有排鬥
醋飯新鮮 魚鮮講究
醋飯是壽司的靈魂，Hama Sushi只採用日本國產米製作，烹調時又加入北海道昆布，提味增鮮，並加入三種醋調味，提升風味，而且每間分店也會每日分三個時段煮飯，保證新鮮。醋飯上面的魚肉配料同樣講究，不同魚鮮會有不同處理手法，如吞拿魚會用上40公斤的魚貨，與海水相同濃度的鹽水慢慢解凍，以突出吞拿魚的風味。另外，醬油也堅持用120年老舖出品，在日本更會為客人提供濃口、昆布、柚子等五種風味的醬油，以配搭不同魚鮮。
