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2023年1月13日星期五

華御結新品牌 OMUSUBI 登陸 太古坊 蘭桂坊 開分店 推三重優惠買滿$50送日式手提袋 主打健康美味 CAKE DONKI SOGO 菜單 MENU 湯品 香港人氣店 綠茶 讀音 雞胸 慢煮

 









御結(Omusubi)即是飯糰,日本人愛將食材包入米飯中,以方便携帶及進食,而這種飲食習慣自華御結母公司百農社於2011年在香港開設首間店舖後,也大受生活忙碌的港人歡迎。百農社到去年創立了全新品牌「OMUSUBI」,繼中環國際金融中心商場及銅鑼灣崇光百貨開設分店後,適逢品牌開業一周年,全新太古坊分店亦已於上周四(5日)開幕,而中環蘭桂坊分店將於本月12日開始試業。
為慶祝OMUSUBI一周年及新店開幕,特別推出多款限定單品,包括期間限定和風蜆肉昆布清湯、「御結」紅雪蟹膏帆立貝及二月登場的「御結」北海道產炙燒明太子,菜單合共超過20款口味御結,以及3款由日本天然食材製成的日式高湯品,多種配搭展現出日本地道風味。而太古坊新店更是首間OMUSUBI分店提供座位區,供客人購買後即時享用熱湯及御結等美食。
限定熱湯之一的和風蜆肉昆布清湯,由北海道南部出產的真昆布,與北海道礼文島出產的利尻昆布,加上鮮冬菇與海鹽調味,配合飽滿蜆肉及新鮮蔥花,使清湯更富鮮味,提升層次感。湯中原料真昆布肉質比較厚,味道鮮甜。同屬高級珍品的利尻昆布,為高湯添加了淡雅的鮮香及澄淨的色澤。

另一限定推介「御結」紅雪蟹膏帆立貝,更是嚴選產自青森縣的原粒帆立貝,加上混和了絲絲紅雪蟹柳的紅雪蟹膏,濃郁香氣與豐厚口感,成為極致豪華的雙重享受。
此外,「御結」北海道產炙燒明太子將會在2月推岀,明太子是選用高質、且口感粒粒分明的北海道產鱈魚卵製成。先於當地工場醃製,即時鎖住鮮味。然後將原條明太子切至較大顆粒,並經過火炙工序炭火香烤表面帶出焦香風味,內層保持鮮嫩柔軟,有著仿如刺身一般的新鮮口感。公司指岀,明太子已經長時間低溫加熱處理殺菌,大人與小朋友都可安心享用。





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