多國菜Fine Dining
走法日式風格,有7道菜或9道菜式供應~
精緻路線,頂級滋味體驗,好滿足
當然先問你想飲咩酒,再選餐牌,再作介紹
選好餐牌後,先送經焗烘過既脆麵包多士,配2種牛油
酸種多士特別好食,脆口之餘帶微香氣
前菜都有4道唔同,麵包係用日本麵粉做,特別香
前菜有富山灣甜蝦,巴馬分子料理
芝士果凍,鵝肝多士
蠔配海膽和魚籽
富山灣甜蝦特別鮮味,出奇地好食
火腿做成好特別既食法,好新鮮有趣
果凍配芝士,開胃,鵝肝做成甜品一樣咁精美
蠔鮮肉甜濃郁滋味,加埋海膽,成個海都係口入面爆發出黎
藍旗吞魚拿醃漬加牛油果醬 味道特別豐厚~
金目鯛連魚皮,脆口之餘配上海帶湯,令鮮味更突出
主食有鴨胸或牛肉, 2者都係出色既選擇,如果可以要曬更好!
和牛3成熟,脂香肉嫩,入口柔軟嫩香
最後甜品埋尾,完美一餐
平均消費$1500
評分8.5/10 #Amis #AmisHK #銅鑼灣美食
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖
必須預訂,塵位唔多,氣氛環境好好
服務一流,有細節,有賣相,夠精緻!
選用時令食材,季節性餐牌
先上由日本麵包製造既多士比你品嚐
脆香有咸味,牛油選用焦糖牛油同普通牛油,有香草味
好食既前菜
富山灣甜蝦,蜜瓜汁配火腿,番茄芝士,鵝肝多士
以四式小碟同時上碟,每款一口,岩岩好,唔會太多~
生蠔好鮮味,肉厚飽滿,柚子酸汁提鮮,魚籽加海膽,味道更為突出~
接住就係吞魚拿配脆紫菜,醃過既魚片切細配脆片紫菜食,好食
和牛2食,味道豐富!!油脂濃香,肉嫩多汁,柔軟口感好美味
油脂甘香
龍蝦湯配脆米,鮮味濃郁既蝦湯加上脆米,西湯中食,好飲呢~
甜品係時令水果配柚子JELLY 好清爽
成餐飯唔油膩,好滿足
平均消費$1555
#Amis
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖
