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2022年10月2日星期日

銅鑼灣美食攻略 法日料理 Amis 多國菜Fine Dining 法國菜 晚餐 主打法日Fusion菜,用料新鮮,擺盤亦相當精緻。現代感的室內設計,既優雅又浪漫,是和伴侶品嚐美食的好地方。

 












多國菜Fine Dining

走法日式風格,有7道菜或9道菜式供應~

精緻路線,頂級滋味體驗,好滿足

當然先問你想飲咩酒,再選餐牌,再作介紹

選好餐牌後,先送經焗烘過既脆麵包多士,配2種牛油

酸種多士特別好食,脆口之餘帶微香氣

前菜都有4道唔同,麵包係用日本麵粉做,特別香

前菜有富山灣甜蝦,巴馬分子料理

芝士果凍,鵝肝多士

蠔配海膽和魚籽

富山灣甜蝦特別鮮味,出奇地好食

火腿做成好特別既食法,好新鮮有趣

果凍配芝士,開胃,鵝肝做成甜品一樣咁精美

蠔鮮肉甜濃郁滋味,加埋海膽,成個海都係口入面爆發出黎

藍旗吞魚拿醃漬加牛油果醬 味道特別豐厚~

金目鯛連魚皮,脆口之餘配上海帶湯,令鮮味更突出

主食有鴨胸或牛肉, 2者都係出色既選擇,如果可以要曬更好!

和牛3成熟,脂香肉嫩,入口柔軟嫩香

最後甜品埋尾,完美一餐

平均消費$1500

評分8.5/10 #Amis  #AmisHK #銅鑼灣美食 

銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖

必須預訂,塵位唔多,氣氛環境好好

服務一流,有細節,有賣相,夠精緻!

選用時令食材,季節性餐牌

先上由日本麵包製造既多士比你品嚐

脆香有咸味,牛油選用焦糖牛油同普通牛油,有香草味

好食既前菜

富山灣甜蝦,蜜瓜汁配火腿,番茄芝士,鵝肝多士

以四式小碟同時上碟,每款一口,岩岩好,唔會太多~

生蠔好鮮味,肉厚飽滿,柚子酸汁提鮮,魚籽加海膽,味道更為突出~

接住就係吞魚拿配脆紫菜,醃過既魚片切細配脆片紫菜食,好食

和牛2食,味道豐富!!油脂濃香,肉嫩多汁,柔軟口感好美味

油脂甘香 

龍蝦湯配脆米,鮮味濃郁既蝦湯加上脆米,西湯中食,好飲呢~

甜品係時令水果配柚子JELLY 好清爽

成餐飯唔油膩,好滿足

平均消費$1555


#Amis 

銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖







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