Nan Fung Place芋泥節 | 我想學芋泥 #玩樂,美食,打卡
繼去年大受歡迎的麻糬節，Nan Fung Place再次呈獻盛夏限定美食慶典，今年以「芋泥」作主角，帶來一系列人氣手工甜點，同時配合南豐集團「世界之約：在地餐桌」的年度主題，在不同場合與大家共同努力思考、探索及實踐如何在日常生活的飲食文化當中出發，建立更具韌性的社區生活。芋泥的外表平平無奇，但百變的形狀卻帶來多樣性及無限的可塑性，能夠製造出中式、日式、西式等各種人見人愛的甜品，不論傳統的芋泥白果，延續到新潮的芋泥千層蛋糕、卷蛋、貝果等，「芋泥」可算是歷久常新、老少咸宜，稱得上是連繫著不同年代香港人的食物，正好貫徹在地餐桌的理念。另外，活動亦與本地農莊及社企合作，共同推廣人氣美食之外，將美食與社區連結，使盛會更有意義。
Nan Fung Place將於8月1日至8月19日，舉辦「Nan Fung Place芋泥節 – 我想學芋泥」，雲集超過30間本地大熱IG甜品店，售賣超過50款手工製芋泥甜點，如香芋奶酪馬卡龍、芋泥卷蛋、香芋千層蛋糕、芋泥吐司、芋泥乳酪貝果等，部分攤檔更特別引入節日限定及活動獨家口味，包括芋泥麻糬月餅、香芋淋醬牛奶麻糬千層卷、「芋泥」法式下午茶等，場內將不定時轉換新店進駐，每星期迎來全新的夏日下午茶之選，滿足「芋泥控」嚐鮮慾望！
是次活動亦邀請3間本地農莊同場設置攤檔，提供「自然不完美」系列蔬果推廣「醜食」（Ugly Food）文化，支持本地農夫兼鼓勵顧客支持賣相不佳但品質一樣優良的農產品。
集合30多間本地人氣IG甜品店 品嚐甜點的幸福感
由8月1日至8月19日期間，Nan Fung Place逢星期一至五舉辦「Nan Fung Place芋泥節 – 我想學芋泥」，超過30間本地人氣IG甜品店參與，提供超過50多款手工製芋泥甜點，場內將不定時轉換新店進駐，每逢周五更有香港潮州菜老字號－潮家宴售賣銀杏芋泥、反沙香芋等傳統潮式甜品。8月13日周六更特別加開一日限定芋泥慶典，現場將有13間甜點店參與，「芋泥控」萬勿錯過。
「Nan Fung Place芋泥節 – 我想學芋泥」參與IG店: 邀請3間本地農莊擺檔發售「自然不完美」蔬果 支援本土小農與推廣「醜食文化」
除了各式各樣甜點攤檔坐陣，活動更特邀3間本地農莊加入參展行列，包括大葉有機農場、Healthy Express、逑記有機農場，售賣賣相不佳但品質優良的「自然不完美」蔬果。「醜食」（Ugly Produce）指的是外表長得奇特、不符合傳統審美的農產品，由於這些醜食不符合零售公司收購的「審美要求」，因此多半被丟進垃圾或當堆肥處理。一直以小成本經營的本土農莊在今次市集帶來這些價格廉宜的「自然不完美」蔬果，一方面解決剩食問題，二來支持本土農耕產業，更推廣「醜食文化」減少食物浪費。場內部分甜點攤檔更合作選用農產品，以行動支持本地農業。
Nan Fung Place芋泥節 | 我想學芋泥詳情
Nan Fung Place芋泥節 | 我想學芋泥
日期：2022年8月1日 - 19日
時間：星期一至五：12:00-16:00 | 限定芋泥慶典：8月13日 (星期六) 11:00-18:00 *8月6、7及14日並不開放
地點：Nan Fung Place 2樓The Annex
地址：中環德輔道中173號
