秋天將至，正是品嚐大閘蟹的最佳季節。米芝蓮二星粵菜餐廳「營致會館」首次推出大閘蟹套餐，行政總廚蕭顯志師傅親自挑選時令陽澄湖大閘蟹，炮製出豐富的大閘蟹宴滿足一眾蟹迷。
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七道菜大閘蟹套餐（每位港幣1,880）將於10月15日至11月底供應，當中原隻清蒸陽澄湖大閘蟹（每隻約七至八兩重）是經典必嚐。
以清蒸方法烹調，蒸蟹時搭配紫蘇葉驅走寒氣，配以自家調校的鎮江醋及黃糖醬汁突出蟹粉甘甜豐腴的鮮味，讓饕客充分感受大閘蟹本身的色、香、味。另一道主打菜餚黑魚子蟹粉石榴球，精緻剔透的外皮包裹著味道濃郁的蟹粉、帶子和蝦肉，口感鮮嫩爽甜，並以金香肥美的蟹粉為基底芶茨放置底部，最後以黑魚子作點綴，蟹香滿溢。
除此之外，蕭師傅向食客展現更多別出心裁的料理，包括兩道新鮮生拆蟹粉菜式花膠蟹粉扒津白及蟹粉燴稻庭麵，清爽開胃小點柚子蜜餞鰻魚球、蜜汁極上豚肉叉燒、花雕太白醉香鴿及魚露芝麻海蜇，和肉汁豐腴的金蒜頭抽煎羊鞍，匠心打造一場秋季美食之旅。
品嚐一系列濃郁肥美的美饌後，以驅寒暖胃的薑茶湯圓和經典甜蜜的椰汁柚子桂花糕、香芒奶皇糯米糍作結。大閘蟹套餐需於最少一天前預訂。
