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Ember 高水準西餐廳 呢間今期好HIT,幾百個好評,應該唔會中伏既,一於過黎試下先
夜晚有套餐 $208起,有意粉,麵,牛扒等等選擇
先選餐湯,南瓜海鮮湯或龍蝦湯或牛肝菌忌廉湯或番茄凍湯 選了一個龍蝦湯和忌廉湯
前菜 黑毛豬火腿配蜜瓜沙律或法國鵝肝或芝士忌廉汁青口或煮蜆或刺身
當然感覺上最抵係黑毛豬火腿和鵝肝配焦糖蘋果
主食,西班牙紅蝦手造幼蛋麵配龍蝦汁
店員推介澳洲M6威靈頓牛柳,配油封番茄,燒汁,新薯
另外有調酒師在場,可點唔同既特飲調酒試下
境方面無可挑剔,裝潢又夠型又坐得舒服,客人分隔得好開,2人坐4人位
先上餐湯,龍蝦湯鮮味濃香,帶點淡淡酒香,配上自家製麵包食,一流味道
忌廉湯濃郁,一樣咁出色,每一啖都充滿牛肝菌既香氣同打碎成蓉既牛肝菌
接住上火腿配蜜瓜片,夠咸香蜜瓜又香甜
最精彩都係鵝肝,夠油香之餘底層蘋果襯托之下味道更豐富
威靈頓牛柳要焗,最後先會上菜,一切開見到放滿松露碎,牛肉5成熟,牛柳既口感軟嫩多汁,本身已經調左味
唔洗加醬汁或鹽已經非常出色,牛柳口感嫩之餘肉味濃郁
最後就係主菜,紅蝦配手工蛋麵配龍蝦汁
紅蝦獨有既鮮甜,爽彈,配埋Q彈有口感既蛋麵條,加上龍蝦汁,呢個組合真係鮮味滋味雙重美味
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖
平均消費$300
評分8/10
