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2021年7月24日星期六

旺角美食攻略 新餐廳開幕 上州一頭和牛 Jyoushu Ittou Wagyu 極上燒肉壽喜燒拖羅登場 刀切原條新鮮空運 長崎吞拿魚 和牛燒肉 A5和牛 劏魚 超高CP值

 
上州一頭和牛Jyoushu Ittou Wagyu
全新日式和牛燒肉店「上州一頭和牛Jyoushu Ittou Wagyu」已於6月下旬進駐旺角MOKO 新世紀廣場,試業約一個月後,現正式宣佈隆重開幕!


上州一頭和牛Jyoushu Ittou Wagyu 以嚴選的A5上州和牛為靈魂食材,並以一整頭牛購買,可分割及享用和牛的不同及稀有部位。其次亦同時購入一整條日本長崎吞拿魚(拖羅),主廚民師傅不定時會有即席展示刀切原條吞拿魚,油脂豐富,壽司和刺身鮮味非常,並會有是日神秘推介。另外還會加入鹿兒島五花腩和赤雞頸肉、西班牙黑毛豬、M7澳洲和牛、美國安格斯西冷食材、多款至抵價丼飯及惹味小食等。

和牛燒肉
A5日本和牛胸腹九分割 / A5極上和牛拼盤 / M7澳洲和牛拼盤 (三選一)、清酒煮蜆、野菜拼盤、自家製泡菜、味噌湯、白飯

和牛壽喜燒
A5日本和牛西冷 / M7澳洲和牛西冷 / 美國安格斯西冷(三選一)
牛油果柚子沙律 / 波菜胡麻沙律 / 蕃茄沙律(三選一)
極上三色和牛壽司 / 特選三色吞拿魚壽司(二選一)
日本雞蛋(兩隻)、野菜拼盤、稻庭手打烏冬

吞拿魚 / 壽司
吞拿魚刺身四片、特選三色吞拿魚壽司、極上三色和牛壽司

丼飯
蒜香薄燒安格斯牛丼、鹿兒島黑豚生薑燒丼、蒲燒鰻魚飯、鹿兒島咖喱一口豚丼、A5和牛炒飯

刺身丼
極上四色吞拿魚丼(吞拿魚蓉、大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、赤身)、香蔥吞拿魚蓉赤身丼、鐵火丼(吞拿魚醬油漬、牛油果)、火炙A5和牛丼
小食
清酒煮蜆、香煎和牛餃子、自家製泡菜

特色飲品
青蘋果梳打、巨峰提子梳打、薄荷青檸梳打、荔枝西柚梳打、熱情果菠蘿梳打

開幕誌慶禮遇
開幕誌慶,現凡於即日起至2021年8月15日,堂食惠顧滿港幣 $300,讚好本店的Facebook專頁及追蹤Instagram帳戶,即送 $50現金券乙張,數量有限,送完即止,萬勿錯過。

日本上州和牛簡介
和牛選用來自日本關東群馬縣的和牛-上州和牛,早在2014年作為日本產和牛,其通過嚴格的國際HACCP衛生標準而被准許輸出至海外的牛肉,首次出口至品質標準要求非常嚴格的歐盟九個國家和地區,及美國、新加坡等世界各地,品質深受至高評價。                                                                                      
群馬縣產和牛受惠於清澈利根川和大自然環境的培育。以「小班制」飼養的上州和牛,生活於無污染的大自然,吃的是天然飼料,如小麥、粟米和啤酒渣等,及以豐富清澈水質所培育,更由專人每天刷毛以加速血液循環,使其肉質更佳,油脂分佈更平均。

品牌故事
上州一頭和牛Jyoushu Ittou Wagyu,日の料理餐廳,直接從日本農場進口一整頭牛隻,主打食物是和牛燒肉、壽喜燒涮涮鍋、吞拿魚(拖羅)刺身和壽司,為顧客送上優質日本食材餐飲體驗。



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