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2020年12月10日星期四

專營到會餐飲服務的公司Relish 卅二公館MOTT32 聖誕節套餐,

 

疫情下的聖誕,會比較多人留在家中,與摯愛親朋留在家中安然渡過。這是一個親自下廚的好機會,向家人/愛侶大顯身手。


Relish特別設計可供六位享用的節慶美食,由佳餚、美酒及甜品一應俱全,所有菜餚均已醃製及調味好,並以真空密封包裝,就如懶人包一樣方便快捷巴。Relish食材更附以簡單的煮食步驟,讓你輕鬆成為大廚,招呼親朋好友!

聖誕節慶套餐定價為港幣3500元,當中包括:可供六位的傳統節日配菜、一款主菜、一款甜品、蔓越莓肉汁果醬、六個派對花筒及兩支酒,供六位享用。

配菜 (全部包括,毋須選擇)

(任選其一)

甜品(任選其一)

·             肉腸卷

·             栗子鼠尾草釀餡

·             鴨酒烤薯

·             香烤蔬菜

·             煙肉炒抱子甘藍

·             燴紅椰菜

·             蔓越莓肉汁果醬

·             威靈頓牛柳

·             威靈頓牛柳(Impossible植物牛肉)

·             香草蒜蓉烤火雞胸

·             胡椒醬烤全鴨

·             香蔥奶油三文魚

·             香烤時蔬(南瓜、蘑菇、果仁)

·             椰棗太妃蛋糕

·             聖誕布甸伴白蘭地忌廉汁

 

卅二公館MOTT32
卅二公館聖誕套餐和片皮火雞菜單均由行政總廚李文星精心設計。


a)      卅二公館聖誕套餐

卅二公館聖誕節套餐中的每道菜式均揉合西方傳統聖誕節元素,和歷史悠久的中式烹飪風格,食客可一次過品嚐卅二公館的招牌菜與時令特色菜。

卅二公館聖誕節套餐只限於 12 14 25 日聖誕節當晚供應,定價每位港幣$1388 賓客可以港幣$480 $580 加配餐酒 (另加 10%服務費)

茗餚

御宴

甜品

·         柚子火雞沙律
·         蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒
·         鮑魚黑松露海鮮荔芋酥
·         花雕浸法國鵝肝

 

·         燕窩海鮮南瓜羹
                  
·         海鮮酸辣羹

 

·         42天飼養北京片皮鴨 (蘋果木燒)

·         雲腿蛋白龍蝦球

·         蟹粉扒椰菜苗

·         頭抽和牛粒炒飯

 

·         聖誕樹頭蛋糕



b) 「片皮火雞菜單」
以優質火雞作食材設計的三道菜菜單,適合最少四人分享。 
片皮火雞菜單單由 11 月 26 日起至 12 月 30 日前供應,定價港幣$1880 (另加 10%服務費)。賓客需預先訂座及於 48 小時前預訂菜單。 

烤原隻走地火雞
切片配中式荷葉餅
錦繡火雞絲沙律
配蔬菜,五柳條和紅莓汁
火雞鬆配蝦片
配馬蹄、冬菇和竹筍











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