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2019年5月6日星期一

伏妖打怪 伏中之伏 一粥麵 花膠醉雞火鍋 Super Super Congee & Noodle



 1月1號晚,返到小西灣諗住食飯,但好多間都排長龍,也難怪,是假日
走到去樓下藍灣半島既一粥麵,見到接近8點仍然有一人火鍋賣
就點了一客,由於懶係好客既服務,佢地而家有得送餐
但送餐同安排既同事實在非常之慢,佢地既溝通係互相問侯娘親,作為一個餐廳,經理級當面鬧店員好影響整體感覺
聽旁邊的食客講,也不是第一次了
最後我的小火鍋要等到8點半,我親自埋去叫佢讓我自己拿先安排到送過黎
原來係漏左單,執漏左
慢唔緊要,我可以等,但服務真係好唔得,仲要大家聽到個經理係度鬧人
好影響胃口

火鍋我選了豬骨湯底,68蚊,份量算好多
自助區蒜蓉無人加,得返蔥同辣椒乾蒜
醉雞係去骨雞肉,上菜加酒,食之前將雞肉同酒拌勻一下,食既時候先會有味道
雞肉份量多,味道也尚可,煮個2-3分鐘,食落都好嫩滑
花膠就食唔出好特別,掛名ONLY 無膠質
有魚片頭魚蛋,雲吞,疑似雲吞變壞酸左,怕食壞人就掉左
2件魚肉夠厚身,但食落好腥,而且又太厚,好難熟
有一份烏冬,少量蔬菜片一齊食
仲有一份100克既肥牛肉
整體價錢同份量成正比,但味道就平平無奇
可以一試,不可再試


 柴灣小西灣道28號藍灣廣場G12號舖
Shop G12, G/F, Island Resort Mall, 28 Siu Sai Wan Road, Chai Wan




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