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迴轉壽司在很多香港人心目中也有一份莫名的情意結，可能是學生時期與同學一起外出進餐的首選，或是一家人想品嚐經濟日本料理的第一選擇。無論經濟環境有何改變，在港人心中迴轉壽司都是日本料理的經典之一。
首間旗艦店將於8月13號強勢進駐九龍區。有鑑於香港人熱愛日本美食，為滿足一眾饕客心願，「SUSHIRO」繼進軍韓國及台灣後，特意選址香港，開設首間旗艦店。「SUSHIRO」於2019年7月，在日本及海外已開設超過530家門店，一年的壽司總銷售突破13億碟，僅一年內光顧日本「SUSHIRO」的顧客人次更高達一億四千多萬，堪與日本總人口數目媲美。
日本直送新鮮食材 創新研發及嚴選新口味
「SUSHIRO」一直堅持嚴選新鮮食材，以提供最新鮮及優質日本料理予顧客為原則，自2011年起，連續8年成為全日本No.1迴轉壽司，壽司職人自創店伊始，對於食材鮮味及口感、搭配與製作手法有著無比的執著，而其研發團隊不僅有來自全球最大規模酒店的高級日本料理主廚，還有擅長不同種類料理的職人同步進行開發，團隊每年研發逾600款新口味，並經過嚴格挑選，約70款新產品可推出市場供食客享用，就因為這35年對品質的承諾與堅持，一代傳一代的嚴格把關，締造了日本迴轉壽司的神話。自2011年起至今保持日本迴轉壽司營業額第一的超卓佳績。
創新IT 技術方便食客 大數據統計有助提升營運效率
除了對食材及產品研發的執著，「SUSHIRO」非常重視利用科技及大數據締造「高科技有效營運」。「SUSHIRO」由訂位以至點餐及食材處理均率先以科技融入店舖營運及服務當中，為顧客提供高效高質的用餐體驗。顧客可透過手機應用程式訂位系統預訂位置，參與積分換領活動，既可實現高效率。
香港分店日本直營 8月首間分店開業
SUSHIRO Global Holdings Ltd.社長水留浩一先生表示：「很高興SUSHIRO即將於香港開設首間旗艦店，為香港顧客帶來日本No.1迴轉壽司的真鮮味。香港素來是世界飲食天堂，是海外市場十分重要的一部分。期待8月13號隆重開業，屆時逾100款壽司及日本美食將為一眾香港大眾提供，敬請密切期待。
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