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2017年11月1日星期三

九龍酒店 聖誕蹤「織」自助餐 倚窗閣

九龍酒店倚窗閣


聖誕蹤「織」自助餐



編織出暖入心頭的冬日盛宴

聖誕節最令人感到溫暖窩心的，除了浪漫豐富的聖誕大餐，心意滿載的針織禮物亦為佳節添上暖意。今個聖誕，九龍酒店倚窗閣為大家編織出驚喜聖誕，讓視覺味蕾一同感受節日溫暖。我們的廚師團隊誠意呈獻多款滋味暖胃美饌，暖心美食蹤「織」將遍佈倚窗閣自助餐桌上，為大家打造暖笠笠的冬日。



Christmas is always the best season to spread warmth and happiness despite the cold weather. This year, The Kowloon Hotel is pleased to knit you a warm season accompanied with a delicious spread of winter-favourite delights throughout the buffet line at The Window Café, where a selection of enticing yet pleasantly warm festive gourmets awaits. Join us and embrace the festive season with heart-warming aromas and tastes with family and friends!

聖誕自助餐推介菜式：
即烤香濃瑞士 Raclette 芝士連配料 (僅限12月23-25日自助晚餐)

Raclette芝士融化後質地綿密軟滑，廚師把芝士烤至融化後用刀刮下來，淋在各種經典配料之上, 包括香脆洋蔥圈、粟米筍、馬鈴薯、紐倫堡腸、冷火腿、煙肉、蒜蓉包等。濃郁的芝士香氣撲鼻而來，每一口都吃得到幼滑的芝士與其他絕頂食材交織的美味，每一口都是滿溢的幸福「芝」味。
 
海膽吞拿魚他他伴蜜糖柚子汁
鮮甜的海膽與肥厚的吞拿魚他他是港人的至愛之一，配上開胃清甜的蜜糖柚子汁，淡淡清新的柚子汁在鮮味滿瀉的海膽吞拿魚他他中隱隱綻放，讓人一醒味蕾。
 
炸流心芝士松葉蟹丸
鮮美松葉蟹和鮮蝦打成慕絲後加入誘人的車打芝士，炸至金黃香酥。一口咬下微脆的外層後，內層熱騰騰的芝士溶漿隨即湧出。香濃柔滑的芝士與鮮甜味美的松葉蟹配搭完美，香炸後酥脆惹味，滲透絲絲暖意，令人心動。 

 
香草檸檬汁蒸龍脷及三文魚柳

廚師用龍脷及三文魚柳編織成聖誕樹，簡單蒸煮以保留龍脷及三文魚柳的原味及嫩滑的肉質，配搭香草檸檬汁提升魚柳鮮味，與兩種魚柳交織出豐富的味道與層次，讓人齒頰留香。  
蜜餞薑汁低溫慢煮伊比利亞豬腩配米型粉

大廚採用西班牙最頂級的伊比利亞黑毛豬腩肉，先以薑汁、玉桂粉、花椒、八角等香料醃製一晚，再低溫慢煮14小時，暖胃薑汁緩緩滲入肉汁豐厚的豬腩，嚼感軟嫩，陣陣橡果的油香與香料的氣味在空氣瀰漫着。吸盡油香精華的米型粉口感煙韌溫潤，驅寒暖身之餘每一口盡是滿足。  
法式脆米海龍皇湯 - 海鮮龍蝦湯配脆米形粉

一碗熱騰騰的湯最能在寒意中溫暖身心。這道法式濃湯加入鮮蝦、蜆肉及魚柳等海鮮，以慢火煨煮，質感醇厚稠滑，湯底味濃、海鮮肉爽。鮮甜海鮮龍蝦湯配上脆脆的米形粉，口感層次更為豐富，令美味變奏升級。  
祖母蘋果批

蘋果批是聖誕大餐不可或缺的經典甜點。在歐美國家，每家每戶都有家傳的蘋果批製作秘方。精心編織而成的網狀批皮鬆酥香口，把玉桂蘋果餡料裹在裡頭，鎖住蘋果的濕潤與果香，啖啖蘋果肉與玉桂香在舌尖流竄，金黃酥脆的批皮與熱呼呼的果肉教人想起祖母溫暖慈祥的笑容，使節日份外窩心。  

  九龍酒店現在招募小裁縫師，在這個冬日親自設計獨一無二的聖誕襪曲奇和為薑餅人設計造型。12月逢星期日自助午餐時段，小朋友可以在享受美食的同時體驗製作和裝飾曲奇的樂趣。

中間道酒吧 聖誕下午茶套餐

在中間道酒吧也能發現聖誕蹤「織」！12月1日至31日期間，聖誕下午茶套餐將於中間道酒吧隆重登場，讓你與親友一同細嚐多款鹹甜美點，共度悠閒時光。
聖誕下午茶套餐
法式青檸薑汁馬卡龍
迷你聖誕樹頭蛋糕
聖誕老人草莓葡萄鬆餅  
煎法國鴨肝伴砵酒紅桑子醬
迷你安格斯威靈頓牛柳
炸流心芝士松葉蟹丸
海膽吞拿魚他他伴蜜糖柚子汁
鮮果串
燒火雞伴燕窩三文治
聖誕下午茶套餐
每位港幣$268
另收加一服務費


自助餐價錢及供應時間：
日期
成人及長者
小童
供應時間
12月24日
(自助晚餐第一席)*
$738
$508
下午5時30分至晚上8時15分
12月24日
(自助晚餐第二席)*
$798
$538
晚上8時45分至凌晨12時
12月25日
(自助午餐)*
$488
$388
(小童及長者)
上午11時30分至下午2時
12月25日
(自助晚餐第一席)*
$728
$498
下午5時30分至晚上8時15分
12月25日
(自助晚餐第二席)*
$728
$498
晚上8時45分至凌晨12時
12月31日
(自助晚餐第一席)*
$548
$398
下午5時30分至晚上8時30分
12月31日
(自助晚餐第二席)*
$728
$498
晚上9時至零晨12時30分
*節日餐券即日起於eShop發售。
12月17日前透過酒店eShop訂購指定節日自助餐券
可享78折早購優惠
eShop網頁: http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel
查詢請致電2734 3803或電郵至fnb.klnh@harbour-plaza.com。所有價目另收加一服務費。

九龍酒店倚窗閣
聖誕蹤「織」自助餐
推廣期：
2017年12月1日至2018年1月1日
優惠詳情：
12月17日前透過酒店eShop訂購指定節日自助餐券可享78折早購優惠
eShop網頁: http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel
地址：
香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣
電話：
(852) 2734 3803
網上查詢及訂座：
http://fnb.klnh.harbour-plaza.com

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