來自日本
燒肉火蔵Yakiniku Kagura
http://www.mrlamsan.com/2017/09/YAH.html
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http://www.beautyexchange.com.hk/blog/214584
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近月於圓方商場開設海外第一家分店
將高質素未來牛帶到來給香港的食家品嚐
什麼叫未來牛?
就是用健康無添加化學飼料飼養
肉質更加細緻美味,油膩感減低,肉汁更加豐富
影片
北海道店曾2次得到米芝蓮推介食店
品牌宗旨
直接由農場到餐桌上
食材由農場直送,保持到最佳的質素與鮮度
第一款前菜就先品嚐一下由牛肉碎配上新鮮蔬菜既肉碎沙律
肉碎經過調味,配上清爽新鮮的各款蔬菜
不用醬汁配吃同樣美味！
主角之一
未來牛燒肉盛盒
每位準備圍巾使用，不怕燒肉彈到衣服
精桃細選未來牛不同的部位
一次就能品嚐不同部份的肉質
更會附上一份蔬菜
燒肉同時附有醬料配搭
秘製醬油／檸檬汁／鹽
牛柳／牛肋肉／牛腿肉／肩脊肉
約２－３人用
未來牛脂肪平均
肉汁更多更嫩滑
不用點太多醬汁
直接品嚐原汁原味更佳
亦可配搭鹽／少許醬汁伴食
肉味相當濃郁
令人很有驚喜的肉質
另外２款質感更加嫩滑
先烤好一面再反面烤熟即可
同樣可配醬汁或鹽伴吃
未來牛比起一般的和牛少一份油膩多了一份肉汁
喜歡吃牛的朋友值得來試試
餐廳內，除了未來牛供應外
亦有供應不同的肉類
五日市豬肉眼
厚切豬肉眼，加上簡單調味
五日市豬腩肉
２款豬肉層層分明，肉質細緻軟嫩
雞腿肉 (岩手縣產)
肉質嫩滑，可用中細火慢烤至剛熟加醬汁或鹽品嚐
可配搭餐廳內提供的各款特式酒類或飲品吃
暖水牛芝士薯仔
用上農場直送的食材製作
配搭上濃郁既水牛芝士，香氣四溢令人口水直流
作為小吃一流！
A4和牛野原燒
用上原件Ａ４和牛肉切片
油花均衡豐富
油花豐富略烤卷上配以蛋漿品嚐
肉質更加嫩滑,一試難忘的好滋味
燒肉火蔵KAGURA
地址: 九龍柯士甸道西1號圓方 1 樓 1086 號舖
電話: 2682 3913
營業時間: 星期一至日 11:30am - 10:30pm
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