與前資深新聞主播黃大鈞和LE BISTRO WINEBEAST 發掘波爾多「醉」美葡萄酒

與前資深新聞主播黃大鈞和LE BISTRO WINEBEAST 發掘波爾多「醉」美葡萄酒

品酒晚會：2017年3月14日星期二﹝晚上7:00 – 9:00﹞

#LeBistroAlanWong

2017年2月21日(星期二) – 香港：傳統法式小酒館Le Bistro Winebeast與前資深新聞主播黃大鈞首次合作，以波爾多「醉」美葡萄酒作主題帶領各葡萄酒愛好者穿越時空，感受波爾多葡萄酒的獨特魅力。Le Bistro Winebeast主廚Johan將為品酒晚會精心泡製最佳配對法式小食，更罕有推出其中Winebeast精選收藏糸列之葡萄酒作品嚐。黃大鈞致力在香港推動葡萄酒普及化，與Le Bistro Winebeast擁共同理念，同時鍾情來自波爾多葡萄酒，今次實行公諸同好，與各位葡萄酒粉絲們互作交流，一同享受品酒樂趣，機會難逢，萬勿錯過！

發掘波爾多的魅力‧「醉」美葡萄酒之夜
日期:	2017年3月14日﹝星期二﹞
時間:	晚上7:00 – 9:00
主持:	前資深新聞主播黃大鈞先生
地點:	Le Bistro Winebeast
入場:	HK$800 (+10% 服務費) 網上購票連結：https://www.wine-beast.com/wine-dinner-tasting.html
菜單:	Pessac-Léognan, Grand Cru Classé, Château Carbonénieux 2010–這白葡萄酒無論是淺嫩或成熟時，散發出的果味和花香味道總給人清新和純淨的感覺。 鱸魚韃靼，柑橘類水果，糖醃姜 花椰菜沙拉，果仁糖，檸檬，橄欖油，火箭沙拉 Saint-Julien, Château Lagrange 2005﹝Winebeast精選收藏糸列─2015年從酒窖直遞）–感受濃烈的雪松木和石墨香味混合黑色水果果香，酒味濃郁有勁。 牛肉韃靼，熏辣椒，醃紅洋蔥，羅勒油，配芫茜 白肉腸，豬肉和雞肉香腸法國白布丁，蘋果，洋蔥，松子 Pomerol, Vieux Château Certan 2000 –帶有富雪松木，甘草，黑醋栗，黑莓，焦糖和摩卡咖啡等香氣，特顯其優雅，酒味細緻，入口較有勁度。 烤Presa Ibérica西班牙豬肩，西洋菜，芹菜，梨，黑橄欖 香煎鵝肝配黑松露 Sauternes, Château Rieussec 1997–這甜葡萄酒，具金銀花，焦糖，桃和焦糖布丁的味道，酒質厚重，盡展華麗氣派。 Munster芝士 香烤菠蘿，蔗糖，朗姆酒，香草，熱情果，椰子和白朱古力雪糕

Winebeast 活動: https://www.wine-beast.com/event/

訂座電話: 2782 6689

營業時間: 星期一至六正午12時至晚上11時 / 星期日休息

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