印尼餐廳Kaum推出非一般的早午餐

由10月1日起，酒店餐飲品牌旗艦店Potato Head Hong Kong旗下的Kaum將推出全新早午餐系列，為食客帶來不一樣而精緻的印尼風味，掀起一陣新鮮的飲食潮流。
Kaum講究印尼菜正宗口味，不時從印尼當地部落或小型餐廳中取得靈感，確保能將一款款甚具傳統特色的印尼菜呈現在餐桌上。一貫對食物的追求及堅持，今次Kaum同樣放在全新推出的早午餐系列之上，設計出多款美食讓你可一次過嚐盡來自印尼大小島嶼的各種美味。
早午餐以一系列的輕食打頭陣，食客可與同桌分享各款無間斷免費添加的輕食，總有一款合你心意，當中包括最受歡迎的印尼街頭小食，包括：

以上圖片為主菜Nasi Rames
·       Batagor: 香炸爪哇大蝦魚肉餃子，伴以香口腰果醬汁
·      Gado Gado Kaum: 田園蔬菜伴果仁醬汁，伴以香炸大蔥、農場蛋、豆豉及蒜蓉餅乾
·      Sate Ayam Lontong: 香烤農場走地雞肉串，配蒸米糕及甜豉油

·      Gulai Udang Aceh: 亞齊咖哩鮮蝦配香炸秋葵
·      Gohu Ikan Tuna: 青檸椰油醃鮮吞拿魚，配柚子及香烤堅果仁
·      Tahu Telor: 豆腐奄列伴蝦醬炒豆芽及韭菜

在頭盤輕食之後，你可從菜單上揀選最合你口味的主菜及甜品，每款都極具印尼島嶼的地道風味，各色各樣的佳餚任君選擇。菜單上的主菜及甜品包括：

主菜 (另可要求全素食的主菜)：
·      Nasi Goreng Babi: 豬肉炒飯，材料有豬腩肉、豬肉腸、豆角、野蘑菇、農場蛋，伴以香脆豆豉餅乾、參巴辣椒醬及醃製蔬菜
·      Mie Gomak: 烤雞肉炒麵，伴以刺花椒香拌椰奶咖哩汁
·      Nasi Rames: 印尼牛肉咖哩配白飯，伴以炸雞、茄子、參巴蝦味辣椒醬及炸粟米餅
甜品
·      Buah Buahan Segar: 新鮮印尼水果沙律配雪芭及熱帶果醬汁
·      Es Cendol: 斑蘭粉果伴椰奶及椰香糖漿

Kaum的早午餐每位$395，另加$195可無限享用各式飲品，包括Veuve Clicquot香檳、Potato Head特調血腥瑪莉、指定紅白酒及汽水等等。早午餐只在星期六、日上午11時至下午4時供應。如需訂座，請電郵到reservations.phhk@pttfamily.com或致電2858 6066，或瀏覽www.kaum.com於網上訂座。

關於Kaum 

Kaum在印尼文意指「部落」或「部族」，餐廳對印尼超過600個民族的尊重因以為名。餐廳概念源自一群印尼當地的創意份子，他們四出走訪印尼各個島嶼的村落，尋找各種傳統印尼菜的風味與美味，藉以保留印尼珍貴的飲食文化及歷史。

關於 Potato Head Hong Kong 

Potato Head Hong Kong是印尼酒店餐飲集團PPT Family旗下第二大的品牌。以印尼作為集團基地，他們擅長將創新飲食概念巧妙地融入菜餚之中，品牌餐廳包括位於新加坡的Potato Head Folk，以及被各界譽為飲食熱點、位於峇里島的Potato Head Beach Club；集團旗下另有在峇里島最新開幕的精品酒店Katamama Hotel。

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