本港的清湯腩餐廳大行其道，生龍清湯腩以牛腩軟腍、清湯味濃，曾經贏得新腩王的美譽，旗下至少有10間分店。
生龍清湯腩與中環九記一樣，以牛腩馳名，廣為食客認識。惟生龍清湯腩花樣多，在競爭激烈的行內「殺出血路」，除招牌清湯牛腩（圖）
也主打咖喱牛腩；牛腩有分爽腩、坑腩、硼砂腩，顧客也可選擇肥、瘦、半肥瘦等，食咖喱也分大、中、小辣。
據了解，生龍清湯腩的老闆姓伍，早於2004年在青山道開店專賣牛腩，入廚至今超過40年。現時生龍清湯腩餐廳最少有13間分店，旺角、深水埗、新蒲崗以至元朗等均有分店。生龍清湯腩為於通菜街的第13間分店上月中開幕時，一度推出新張誌慶13元一碗粉麵大優惠，吸引食客光顧。
選用新鮮牛腩精製，絕對新鮮；享健康無味精套餐之鮮味
有關生龍清湯腩
生龍清湯腩老闆自13歲開始學廚已40多年。精通中西日式廚藝。自幼對食物充滿熱誠及追求的他，多年來努力研究及四出訪尋美食秘方。生龍清湯腩只用每天嚴選的新鮮食材新鮮製作。牛腩也只選用高級食肆才會採用的閹牛。矜貴無比。比一般平常食肆採用的"生牯"最少貴25% 以上。而且供應量非常有限。一般只有最高級食肆才會採購得到。坊間所有賣清湯腩的名店都只是用 "生牯" 製作。鮮有用閹牛。其實閹牛牛味更香濃充實，吃後齒格留香。非一般"生牯"可比。現今都市人漸趨向注重飲食健康。追求少糖低鹽者大有人在。伍老闆的美食生涯一直抱著相同理念。所以生龍清湯腩一直強烈堅持：全店不用一粒味精、雞粉、味素等添加物。生龍清湯腩的湯底只用每天百多斤新鮮牛骨及熬製百多斤牛腩再加秘製配方及加入多款新鮮蔬菜每天 24 小時不停熬製出來。由於牛腩新鮮味濃，更不需落任何香料去除牛的羶味，保持湯頭味道清甜。
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