澳譽葡
享受葡式風味 品嚐寫意人生
「明珠海上傳星氣，白玉河邊看月光」, 被譽爲「東方莎士比亞」的明代大戲曲家湯顯祖曾被澳門旖旎的風光、繁榮的景象以及特色的美食所吸引，寫下絕美的詩句，讓世人傳唱。而澳門的特色，除了反映在建築風格與繁華的景色中，飲食文化更是一面鏡子，在你品嚐美味的同時，亦讓味蕾享受一次充滿著葡式魅力的探險。Mactugal澳譽葡的誕生，是爲了讓顧客在享受優質的葡式美味同時，亦能體驗葡萄牙人悠閒自在的生活方式。
秉承了葡萄牙人堅毅頑強的航海精神，Mactugal澳譽葡在美食的道路中不斷探索及開拓，致力於爲顧客提供美味健康的葡式料理，打造優質怡人的休閒空間。Mactugal嚴格篩選食材和調味，配以原汁原味的烹調方法，確保食物天然安全，無論是顛覆傳統的極品黑毛豬豬扒包、獨創的花式咖啡、口感獨特的葡萄牙皇室蛋糕以及澳門首創的鹹曲奇，都能讓顧客感受到Mactugal對美食的堅持與誠意，再搭配美輪美奐的葡式裝潢，融合「味覺」及「視覺」的雙重享受。
特色美食 一一呈現
一道美食的誕生，除了需要新鮮的食材，巧手的煮法外，配合得宜的醬汁更能突顯食材的原味。所以，Mactugal澳譽葡運用其秘製的醬料，調配出各種與菜式相融合的特色醬汁，期望讓每一道菜式的味道都能發揮至極致，讓顧客回味無窮。就如Mactugal澳譽葡的豬扒包用上優質頂級的西班牙黑毛豬，再配上主廚精心調製法國白松露醬，顛覆傳統豬扒包的味道，堪稱為「豬扒包中的勞斯萊斯」。
Mactugal澳譽葡對咖啡的執著，就如同葡萄牙對咖啡的追求及其冒險創新精神，炮製出一款款傳統咖啡外，更獨創多款花式咖啡，顧客可品嚐非一般的咖啡。另外，秉持著健康美味的宗旨，Mactugal澳譽葡的Castella葡萄牙皇室蛋糕，堅持不添加防腐劑、人工香精和膨脹劑，並每天新鮮烤製，再加上多種口味，讓顧客可以嚐一口蛋糕，喝一啖咖啡，盡情享受寫意的時光。
而不嗜甜的顧客，亦可選擇 – Mactugal澳譽葡首創的鹹曲奇，堅持無糖，絕不添加任何化學劑，每天新鮮烤製，有不同口味，讓顧客選擇與不同咖啡配搭，營造屬於自己的一刻。
葡式風情 引人入勝
Mactugal澳譽葡引人之處不但在於其令人唾涎三尺的澳葡菜式外，參照了葡萄牙首都裏斯本的車站作為建築特式的裝潢更是讓人目不暇給。店內擺放了充滿葡萄牙特色的小物件，如象徵葡萄牙曾是世界霸主的木船、歷經五百年時間變遷的AZULEJO藍白彩繪瓷磚畫，還是象徵公正、幸運的葡萄牙吉祥物公雞，都可讓到訪的顧客在餐廳邊享受美食，邊感受葡萄牙的悠閒，放鬆身心。
Mactugal澳譽葡從台灣起航，凱旋澳門，再出發到世界各地，一直以「把簡單的事做到最好，便是不簡單！」作經營理念，從最細微地方出發，由食物品質的控制、産品的創新，以至服務的細節，都務求達到一絲不苟，讓到訪的顧客從踏入Mactugal澳譽葡的一刻，即可享受既優質又悠閒的生活。
餐廳資料
澳門環球旗艦店
地址：澳門氹仔飛能便度街122號泉悅花園地下室G座
電話：+853-2857 6380/2857 6381
營業時間： 星期一至日及公眾假期 上午11時至晚上10時
(另有分店位於台灣及上海，詳情請瀏覽網址www.mactugal.com/）
MACTUGAL COOKIES
地址：澳門大三巴街29A，誠德軒地下B鋪
電話：+853-2836 6382
營業時間：星期一至日及公眾假期 上午10時30分至晚上7時30分
**兩店於澳門十天強制假期均不營業**
主打食品介紹
極品黑毛豬豬扒包
以天然酵母取代化學膨鬆劑，絕無添加香精，讓麵包保持原有的味道；再配上富有彈性且肉質鮮甜多汁的頂級西班牙黑毛豬；以及主廚獨家調配由多種天然香料混合而成的八款醬料，「豬扒包中的勞斯萊斯」就此誕生。
八款醬料包括:
法國白松露醬
南洋沙嗲醬
葡萄牙蕃茄醬
非洲安哥拉香辣醬
芝士番茄醬
日式芥末醬
印度Tendoor醬
暹羅甜辣醬
Castella 葡萄牙皇室蛋糕
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貫徹Mactugal澳譽葡對食物健康的要求，Castella 葡萄牙皇室蛋糕堅持不添加防腐劑、人工香精和膨脹劑，每天限量手工製作，其紮實香濃的口感，以及八款獨創口味，定能令你無法抗拒。
八款獨創口味包括:
• 葡萄牙皇室紅酒釀葡萄芒果蛋糕
• 葡萄牙皇室腰果夏威夷蛋糕
• 葡萄牙皇室核桃香蕉蛋糕
• 葡萄牙蘋果肉桂蛋糕
• 葡萄牙皇室檸檬芝士蛋糕
• 葡萄牙皇室橙肉巧克力蛋糕
• 葡萄牙皇室藍莓雲石蛋糕
• 葡萄牙皇室巧克力杏仁蛋糕
澳門首創鹹曲奇
澳門首創的鹹曲奇，代表著女兒對母親的心意，充滿著愛回憶。堅持無糖，只用原材料的味道來調味，低脂及採用紐西蘭牛油，絕不添加任何膨脹劑、防腐劑，每天新鮮烤製，只為讓家人品嚐健康的食物。
獨創花式咖啡
如傳統的葡萄牙咖啡仍未能滿足你的味蕾，獨創的花式咖啡之一「檸檬戰士」，檸檬的酸味﹑奶沬的甜味與咖啡的苦澀味，定能帶給你味覺上的衝撃。
葡式料理如下：
葡國雞
葡式乳豬飯
廚師馬介休絲
葡萄非洲辣雞
葡式海鮮汁燴飯
關於Mactugal澳譽葡休閑餐廳的經營模式
啟發自追求優質悠閒生活的葡葡牙人，以帶有葡萄牙色彩、優閒餐廳的經營模式，爲客人提供一系列富有葡國特色美食的Mactugal澳譽葡，於2010年在台灣高雄開設第一間「澳葡茶餐廳」；及至2013年，時機成熟，凱旋回歸澳門，在氹仔開設Mactugal澳譽葡創世店；並在一年後，以澳門首創鹹曲奇爲主打産品，開設首間曲奇店。直到2015年，Mactugal澳譽葡開始全面開拓大陸市場，在上海靜安區開設以大航海時代爲主題的中國首家分店，力求讓顧客體驗葡國人的悠閒自在，暫時放下生活煩憂。
Mactugal澳譽葡在秉持「取之社會．用之社會」的企業理念，在發展業務的同時，積極推動環保減碳節能餐飲空間及採用循環再用食物包裝。除此之外，Mactugal澳譽葡積極投入社會服務以支持及捐助多個社會企業。
