農曆12月8日的「鬼餅節」，是祈禱兒童的健康與安全的節日。 沖繩在這個節日，會製作以月桃葉包裹的甜點「鬼餅」以供俸神佛。

農曆12月8日的「鬼餅節」，是祈禱兒童的健康與安全的節日。


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沖繩在這個節日，會製作以月桃葉包裹的甜點「鬼餅」以供俸神佛。

包裹「鬼餅」的月桃，是在6月會開白花的植物，葉子具有清爽的香氣。

鬼餅的製作方式，是將糯米粉與水混和製成生糯米糰，再將生糯米糰壓平後以月桃葉包裹蒸熟，擁有獨特的風味。

混和時加入黑糖就變成黑鬼餅，混入紫番薯粉則變成紫鬼餅。

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