冬天不但是草莓的產季，也是秋天收成時的柿子風乾後的柿餅上市的時間，柿子豐含各種維他命，柿餅則有潤喉止痰的功效，這項甜甜軟軟的韓國小點心，你有吃過嗎???大家可以在市場找來品嚐看看~高級的柿餅是很受歡迎的年節禮盒之一。
韓國柿子的品種分為硬柿與軟柿，硬柿韓文又叫甜柿(단감)，是由日本傳入可以直接吃。而軟柿又叫紅柿(홍시)，剛採下來的時候帶有澀味，所以也可以先冷凍後，像吃冰一樣食用或做成果醬或沙拉食用 柿餅是用柿子削去薄薄一層皮，再將之掛在日曬與通風良好的地方晾曬而成的Slow Food，大多產於尚州、永同、金海等地。
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柿餅是陽光與風製作而成的傳統Slow Food，全國生產量的60%是在尚州生產的。尚州以洛東江流經肥沃的土壤為基礎，擁有栽培柿子樹的最佳條件，此地所生產的柿餅含糖量高，味道香甜，利用自然使之乾燥，肉質軟嫩。柿餅的原料柿子比起其他水果有更豐富的鈣、蛋白質、碳水化合物等，特別是含有大量丹寧酸，對於腹瀉、止血、高血壓等有顯著效果。尚州有利用柿子製作而成的傳統發酵食品柿子醋、柿子酒、柿子馬格利酒等豐富食品。
尚柿韓牛是'吃尚州柿子的韓牛'的簡稱，餵食無機、維他命含量豐富的柿子皮，為細脂肪紋路(瘦肉間白色脂肪)多的1級牛肉。尚柿韓牛曾獲得畜產品牌競賽大會最優秀獎，被指定為2012年首爾G20高峰會議用餐名品韓牛，其品質獲得肯定。尚州交流道附近有許多尚柿韓牛專門餐廳林立。
尚州柿餅韓菓結合地區特產品柿餅與韓菓研發而成的產品，以米與柿餅為主要原料，添加核桃、芝麻等，為考量健康製作而成的養身零食。
銀子谷馬格利酒是用尚州米與清淨岩盤水釀造而成的馬格利酒。銀子谷馬格利酒為活酵母馬格利酒，後味非常俐落，充分熟成，幾乎不會宿醉。此外銀子谷馬格利酒美味好喝的理由不僅在使用好食材，還有好的發酵技術與發酵菌。釀造場有傳承3代的發酵室，在有百年歷史的酒罈內仍持續地釀造好酒。
尚州柿子村故事節是以全國最佳、最大柿餅生產地─柿子村尚州故事為中心舉辦的慶典。以柿子為主題的主要活動有快削柿皮、用柿水染色、製作柿餅等，還會舉行以柿子為題材的展示會。
代表美食與慶典
柿餅
柿餅是陽光與風製作而成的傳統Slow Food，全國生產量的60%是在尚州生產的。尚州以洛東江流經肥沃的土壤為基礎，擁有栽培柿子樹的最佳條件，此地所生產的柿餅含糖量高，味道香甜，利用自然使之乾燥，肉質軟嫩。柿餅的原料柿子比起其他水果有更豐富的鈣、蛋白質、碳水化合物等，特別是含有大量丹寧酸，對於腹瀉、止血、高血壓等有顯著效果。尚州有利用柿子製作而成的傳統發酵食品柿子醋、柿子酒、柿子馬格利酒等豐富食品。
尚柿韓牛
尚柿韓牛是'吃尚州柿子的韓牛'的簡稱，餵食無機、維他命含量豐富的柿子皮，為細脂肪紋路(瘦肉間白色脂肪)多的1級牛肉。尚柿韓牛曾獲得畜產品牌競賽大會最優秀獎，被指定為2012年首爾G20高峰會議用餐名品韓牛，其品質獲得肯定。尚州交流道附近有許多尚柿韓牛專門餐廳林立。
尚州柿餅韓菓
尚州柿餅韓菓結合地區特產品柿餅與韓菓研發而成的產品，以米與柿餅為主要原料，添加核桃、芝麻等，為考量健康製作而成的養身零食。
銀子谷馬格利酒
銀子谷馬格利酒是用尚州米與清淨岩盤水釀造而成的馬格利酒。銀子谷馬格利酒為活酵母馬格利酒，後味非常俐落，充分熟成，幾乎不會宿醉。此外銀子谷馬格利酒美味好喝的理由不僅在使用好食材，還有好的發酵技術與發酵菌。釀造場有傳承3代的發酵室，在有百年歷史的酒罈內仍持續地釀造好酒。
尚州柿子村故事節
尚州柿子村故事節是以全國最佳、最大柿餅生產地─柿子村尚州故事為中心舉辦的慶典。以柿子為主題的主要活動有快削柿皮、用柿水染色、製作柿餅等，還會舉行以柿子為題材的展示會。
旅遊資訊
交通
1) 巴士
*首爾高速巴士客運站(京釜線)搭乘開往尚州的巴士->尚州巴士客運站下車 / 首班車07:00, 末班車19:40 / 車資 11,600~14,800韓元 / 約需2小時30分
*東首爾綜合客運站搭乘開往尚州的巴士->尚州巴士客運站下車/ 首班車 06:00,末班車23:00(深夜巴士) / 車資 7,100~14,200韓元 / 約需2小時30分
*東首爾綜合客運站搭乘開往尚州的巴士->尚州巴士客運站下車/ 首班車 06:00,末班車23:00(深夜巴士) / 車資 7,100~14,200韓元 / 約需2小時30分
2) 火車
由於沒有直達尚州站的KTX列車，因此需搭乘一般新村號與無窮花號火車。首爾站->搭乘開往金泉方向的火車，在金泉站下車後，轉乘開往尚州的火車->尚州站下車/ 首班車06:05(新村號, 車資25,600韓元,約需3小時10分), 末班車5:40(無窮花號,車資17,900韓元,約需3小時40分)
住宿
尚州在流動人口眾多的尚州市區附近有許多住宿設施。大部分為地區居民營運的小規模住宿設施，因此無提供外語服務，可不事先預定直接住宿。
∴ 尚州觀光飯店: http://www.sangjuhotel.co.kr(韓) / +82-54-530-5000(韓)
∴ 尚州住宿資訊 (韓)
∴ 尚州觀光飯店: http://www.sangjuhotel.co.kr(韓) / +82-54-530-5000(韓)
∴ 尚州住宿資訊 (韓)
尚州觀旅遊諮詢電話
* 尚州旅遊服務中心: +82-54-531-9645(韓英中)
* 尚州市廳: +82-54-533-2001(韓)
* 尚州新村觀光課: +82-54-537-6092(韓)
* 尚州咸昌邑事務所: +82-54-537-8901(韓)
* 尚州恭儉面事務所: +82-54-537-8916(韓)
* 尚州利安面事務所: +82-54-537-8917(韓)
* 尚州Slow City旅客中心: +82-054-541-9763(韓)
* 韓國旅遊諮詢熱線: +82-2-1330(韓英日中)
* 尚州市廳: +82-54-533-2001(韓)
* 尚州新村觀光課: +82-54-537-6092(韓)
* 尚州咸昌邑事務所: +82-54-537-8901(韓)
* 尚州恭儉面事務所: +82-54-537-8916(韓)
* 尚州利安面事務所: +82-54-537-8917(韓)
* 尚州Slow City旅客中心: +82-054-541-9763(韓)
* 韓國旅遊諮詢熱線: +82-2-1330(韓英日中)
尚州文化旅遊網站(韓)
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其他遊記
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