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2015年11月6日星期五

三十多年歷史 深仔記 大埔太和 新分店 雲吞麵 牛腩 牛雜 牛柏葉 撈麵 黃金比例 大大粒充滿了鮮肉香及鮮蝦的爽甜及彈牙口感,鮮味而不肥膩 魷魚 鵝腸 小吃 麵店

最出名就係雲吞麵,牛腩,一次試盡2款~

湯底濃而不膩 無味精~

雲吞內涵夠爽甜~

牛腩夠入味香濃~



 深仔記源用開業時一直採用的秘方處理雲吞、面底及湯水。絕對煮出老味道,使上了年紀的老饕們一吃便念念不忘。味覺即時充滿回憶。



深仔記的雲吞採用古老的黃金比例(5份鮮蝦, 1份半肥瘦上肉),大大粒充滿了鮮肉香及鮮蝦的爽甜及彈牙口感,鮮味而不肥膩。20斤雲吞天天沽清。要吃到每天就要請早了!
 
有近三十年賣雲吞面歷史的深仔記,是香港雲吞面家的佼佼者,與麥奀記、黃枝記及佳記等雲吞面著名老鋪同被飲食雜誌評選為十大必吃粉面店,雲吞面每天賣上過百大碗。

 新裝修四四正正~


煮麵乾淨企理,食得安心~




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