林公子生活遊記: 【做個環保廚神- 「菜頭菜尾烹飪大賽」】(19/7)　Plaza Hollywood　　荷里活廣場　成菜頭菜尾魔術師，化腐朽為神奇，把菜頭菜尾變成席上佳餚！

2015年7月16日星期四

潮流興綠色飲食概念，你也可為環境出一分力！除不要吃剩飯餸，你更可善用食材，把菜頭菜尾都變身美味佳餚！

今個星期日(19/7) 2pm，「綠領行動」將於荷里活廣場舉行「菜頭菜尾烹飪大賽」，一班參賽者齊齊化身成菜頭菜尾魔術師，化腐朽為神奇，把菜頭菜尾變成席上佳餚！你也快來偷師，來學做個環保廚神啦！

09-07-2015

《菜頭菜尾烹飪大賽》地區賽快將舉行，歡迎前來觀賽！

● 荷里活廣場：2015年7月19日 2:00 - 4:00 PM

● 荃新天地2期：2015年7月25日 2:30 - 4:30 PM

● 愉景新城：2015年8月22日 2:30 - 4:30 PM

菜頭菜尾都可以變成佳餚！

是次比賽旨在鼓勵全港家庭及飲食業界運用創意，把食材用得其所，減少食物浪費，一同分享善用食材心得。

勝出的隊伍不但可獲著名飲食節目主持黃淑儀親授廚藝進修班，更可贏得豐富禮品。所有得獎食譜亦會對外發佈，全城共享綠色入廚樂！

綠領行動是一個本地註冊慈善環保團體，旨在宣傳、推廣環保訊息，以及關注社會的環保事宜。綠領行動2007年起推動「有衣食」運動以減少浪費食物為主題，鼓勵及教育市民珍惜資源，實踐正確的「綠色飲食」習慣，避免產生廚餘。

本會於2011年3月首辦「菜頭菜尾烹飪大賽」，比賽反應熱烈，一共收集到超過80份作品。參賽作品五花八門，由家常菜式，以至高水準的高級餐廳菜式不等。廚師組亞軍海濱南岸會所更將其得獎菜式「頭頭是道」在餐廳作慈善義賣，讓環保菜式得以宣揚。

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靜岡濱松