大阪餃子界龍頭-大阪王將中華料理店餃子專門店!
文章
雖然說大阪王將是餃子專賣店,但其實餃子之外,還囊括了相當多中華料理菜色,而且價格方面也十分經濟實惠,想吃粗飽來這裡準沒錯! 特別是和親朋好友們一起來更適合,大家一起點不同的菜色,可以一次嘗到多種口味!想到大阪王將,當然就要先到道頓崛本店參拜一下! |
每隻餃子都係現包現賣~! |
比起一年前已經加至200日元,但仍然超值! 可單點餃子或上2樓堂吃呢! |
認住呢個招牌就得~有一隻特大餃子~! |
開到0530尾單,幾夜黎都食到! 堂食一定點餃子定食~ |
全部都係現點現煎,比錢後約需要10分鐘左右!
真的非常推薦的人氣餃子!
餃子的餡,用的全都是日本國內契約農場直送的豬肉和蔬菜。經過王將職人在店內一顆顆手作包出來的餃子,放進特製的「神之鐵板」中,根據每天的溫度和溼度,調整入鍋裡的水分,煎餃子時絕對不能掀開蓋子,一切憑熟練的技巧和敏銳的雙耳,透過鍋內的聲音來判斷煎熟程度,並以4分鐘之神速,完成一鍋燒餃子(煎餃)。
這個「神之鐵板」是由熨斗廠商特製,所以能做到均勻導熱,以200度高溫4分鐘神速(一般煎餃鍋最快也要6分鐘),完成一鍋底皮如薄仙貝般酥脆,內餡多汁爽口,送到客人桌上剛好是96度的超完美燒餃子。
大阪王將餃子的美味秘技
★餃子職人的專業訓練
大阪王將餃子為什麼可以征服日本人的味蕾和胃口、站上餃子界的龍頭地位呢?那是因為從製作的餃子職人開始就有嚴格有要求,進入大阪王將的員工必須從不斷重複包餃子的修業開始,每顆餃子的大小、重量、餡的量、半月的形狀,都必需分毫不差完全一致,一個月包餃子的修業合格後,才能繼續下一階段的魔鬼訓練。
而且包餃子的速度通常是越快越好!大阪王將職人最快竟然可以2秒包好1個餃子!追求這樣的速度感絕不是耍花招,那是因為包餃子時,若餃子在手上的時間越長,手上的溫度會傳到餃子上,而降低了餃子的新鮮度,相對的若包的速度越快,不會讓餃子溫度升高,也就能保有原有的鮮美度!這也是餃子界龍頭為追求極致而特別堅持要求的地方!
★從原料的使用到製作過程的堅持
餃子的餡,用的全都是日本國內契約農場直送的豬肉和蔬菜。經過王將職人在店內一顆顆手作包出來的餃子,放進特製的「神之鐵板」中,根據每天的溫度和溼度,調整入鍋裡的水分,煎餃子時絕對不能掀開蓋子,一切憑熟練的技巧和敏銳的雙耳,透過鍋內的聲音來判斷煎熟程度,並以4分鐘之神速,完成一鍋燒餃子(煎餃)。
這個「神之鐵板」是由熨斗廠商特製,所以能做到均勻導熱,以200度高溫4分鐘神速(一般煎餃鍋最快也要6分鐘),完成一鍋底皮如薄仙貝般酥脆,內餡多汁爽口,送到客人桌上剛好是96度的超完美燒餃子。
大阪王將日式中華料理-精選人氣餐點
★大阪王將招牌★
新!元祖煎餃
在大阪王將的餐桌上,有餃子沾醬、鉄之辣油、夢幻味噌沾醬,3種醬料。用這3種沾醬,餃子可以有4種吃法:
①原味的美味:什麼都不沾,直接品嚐外皮酥脆,內陷多汁爽口的煎餃。
②醬醋組合:沾大阪王將秘傳的餃子沾醬,此沾醬是一種醬油和醋完美比例的餃子專用沾醬。
③香辣口味:喜歡辣口味的朋友,可以再加點大阪王將獨家的鉄之辣油,香辣過癮!此辣油拌飯也是絕品。
③夢幻味噌沾醬:到日本就來嚐嚐這種煎餃子沾味噌,日本才有的獨特吃法。
另外,還有一種吃法,在全日本370家大阪王將分店中,只有「道頓堀本店」才有的吃法,那就是「邊走邊吃」。大家可能曾經在道頓堀邊走邊吃章魚燒,自從「大阪王将 道頓堀本店」展店以來,在道頓堀路上,邊走邊吃大阪王將餃子的觀光客也愈來愈多了!
★米飯類★
大阪王將的「天津飯」特別有名,在滑嫩鬆軟的雞蛋上淋上美味高湯勾芡,熱呼呼的吃著,彷彿整個人躺在鬆軟的蛋上面,一口接一口欲罷不能!想要吃有點肉的,就選擇咖哩豬排天津飯,咔滋咔滋的豬排配上滑嫩雞蛋加上夠味的咖哩,視覺、味覺、香氣、口感份量都很足夠!
★麵食類★
精心熬煮的香濃高湯搭配有彈力的麵條,配料也不吝嗇!雖然是以餃子聞名的大阪王將,在拉麵餐點的部份也相當受到歡迎!
★道頓堀本店限定餐點★
道頓堀炒麵(860日圓)
軟嫩蓬鬆的蛋搭配上胖胖有彈力的麵,雙重美味口感!
★吃粗飽人氣定食★
如果肚子很餓,可以選定食類套餐,一個組合就可以嘗到2種以上的主食,相當划算!
❤Ladies套餐(760日圓)
●迷你沙拉
●炒飯半人份
●香滑天津飯半人份
●甜點
●飲料
★多人用餐下飯組合★
除了一個人一個人吃的餐點之外,這裡也有像是快炒式的料理,如果多人一起點餐,建議可以點幾樣大家一起分著吃,一次品嘗到多種不同美味!
新!元祖煎餃,吃完不用擔心嘴巴會臭!
大阪王將在餃子的堅持上不只有美味,還特別貼心地為顧客們想到食用完後嘴巴裡殘留的氣味,特別使用自家公司研發「不會有臭味的大蒜」,減少大蒜中蒜氨酸的酵素作用,因而降低氣味的生成,因此也能抑制住用餐完後嘴巴中會散發出的大蒜獨有氣味!和過去相比竟然降低80%的氣味!
一整棟都是大阪王將!
位於觀光客川流不息之道頓堀黃金地段上的「大阪王将 道頓堀本店」,豪邁的不只是外面的巨大餃子看板,店內1整棟全都是大阪王將。1樓是神之鐵板煎餃外帶專區(買了煎餃,邊走邊吃區)和吧檯座位區,2樓和3樓為桌席區,4樓為最多可容納40位客人的和式宴會廳。
お食事100円割引
*來店時請出示此優惠券
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*來店時請出示此優惠券
店鋪簡介
折扣卷網頁再下方,請印出來用
http://osaka.letsgojp.com/coupon.php?cpid=4182
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地址: 大阪市中央区道頓堀1-6-13
電話: 06-6213-0400
營業時間: 11:00~06:00
休日: 無休
平均預算: 600日圓
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交通資訊