香港租貴,美食小店轉戰台灣 一年4名店來！ 饕客多、租金省「港餐廳」攻台 添好運 點心 牛雜店 十三座 萬芳冰室 夜上海

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這幾年台北店租不斷調漲，但是對香港生意人來說其實還算便宜，因為台灣的租金和人力成本，比起香港幾乎省了一半，光是去年7月到現在，至少就有4家香港餐廳名店陸續來台拓源，包括平民排隊小吃和米其林摘星的餐廳。而台灣飲食文化多元、饕客多，這也讓餐飲業者瞄準台灣市場，搶賺新台幣。 

這一個叉燒包,多少台灣人為了他跑過來吃~

花雕蒸蟹、松子黃魚、肉汁小籠包、香港米其林摘星的滬菜餐廳「夜上海」登台，想吃得提前訂位。

掛著米其林星星的還有他，「添好運」搶進台灣後已經陸續展店。牛雜店老闆湯健業：「麻辣的好了嗎？」

來台拓源的還有這一家老牌牛雜店，明明在香港也是像這樣的排隊小吃，去年3月卻收起香港店面，直奔台北。

牛雜店老闆湯健業：「工資方面很高，加上店租的壓力，(對於小店)香港很難再生存下去。」

這幾年台北店租不斷調漲，但比起香港，銅鑼灣10坪店面月租64萬台幣，東區4坪小攤11萬，相較之下，台北租金根本是小兒科，來台客人反而更多元。

民眾：「之前去香港滿想吃，可是剛好每次都沒有吃。」

波蘿包、絲襪奶茶，「萬芳冰室」是香港老牌飲茶，經常像這樣高朋滿座，跨海來台，靠口耳相傳一樣人潮不斷，這些香港著名餐廳或小吃，來台除了拓展客源，也因為香港店租薪資不斷攀高，加上市場高度競爭，因此轉向大陸，也攻進台灣。

去年7月13座牛雜店來了，8月添好運開幕，今年2月萬芳冰室開始營業，上個月台北夜上海也才剛剛營運，不到一年，就有4家知名香港餐廳，不管是平民小吃還是摘星大餐，陸續來台搶佔一席之地。

最近修改：2015-05-04 20:47:40

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