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2014年9月10日星期三

V City 和民 居食屋 屯門 簡約快食 地 道 日 本 料 理 日式小吃 鐵板牛油焗帶子 北海道函館魷魚筒飯

 V City 和民 居食屋  屯門 簡約快食  地 道 日 本 料 理 日式小吃   鐵板牛油焗帶子 北海道函館魷魚筒飯

關西風章魚燒 (外賣呃到人,但食落唔夠熱,只係暖)
圖文量多,詳閱請到



和風牛小排
肉質OK,但唔夠厚


 雪蟹魚鮭魚子卷

求求其其,無特別

 鐵板牛油焗帶子
烤得過熱,肉汁流失,普通


 麵鼓湯,唔夠濃,白飯係日本米,GOOD
仍然都係有一個缺點,唔夠熱

 鐵板一口煎餃子


 北海道函館魷魚筒飯
呢個比較有特色,讚

鐵板炒烏冬
料多菜多,仍係老問題,唔夠熱





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「 和 民 居 食 屋 」 已 於 2001 年 11 月 開 設 第 一 間 香 港 分 店 , 亦 是 日 本 以 外 之 第 一 間 海 外 分 店。於 2005 年 1 月 更 拓 展 至 國 內 深 圳 。 憑 藉 各 位 的 支 持, 至 今 已 有 13 間 分 店 於 香 港 。 目 標 是 於 2010 年 前 中 港 合 共 開 店 50 間。




「 和 民 居 食 屋 」主 要 為 客 人 提 供 舒 適 的 環 境 及 地 道 日 本 料 理 。「 居 食 屋 」是 以 打 破 傳 統 日 本 居 酒 屋 之 概 念 , 去 除 居 酒 屋 只 作 飲 酒 之 場 所 或 餐 廳 只 作 用 膳 之 區 分 , 建 立 一 種 新 的 餐 飲 模 式 。 不 但 去 除 傳 統 日 本 餐 廳 之 拘 束 感 覺 , 並 且 解 決 居 酒 屋 之 不 合 一 家 大 小 的 環 境 , 使 客 人 無 論 是 跟 朋 友 宴 會 , 普 通 聚 會 或 與 家 人 進 餐 都 感 受 到 舒 適 自 在 。 




香 港 和 民 裝 修 比 日 本 店 更 高 格 調 , 以 傳 統 的 日 式 棕 木 作 主 調 , 並 以 啡 色 及 紅 色 為 主 色 調 作 裝 修 , 有 現 代 和 溫 暖 感 覺 。 現 代 人 很 着 重 餐 廳 的 環 境 格 調 , 和 民 以 半 開 放 式 的 裝 修 , 加 上 偏 柔 微 暗 的 燈 光 效 果 , 營 造 高 格 調 的 感 覺 。 另 外 , 為 迎 合 年 青 人 愛 追 新 潮 的 性 格 , 和 民 每 3 間 店 舖 就 用 一 個 新 主 題 作 裝 修 , 令 形 象 煥 然 一 新 。




食 物 方 面 , 「 和 民 居 食 屋 」 是 以 提 供 小 食 為 主 , 食 物 份 量 適 中 , 適 合 不 同 客 人 的 需 要。 並 且 會 迎 合 不 同 季 節 推 出 特 撰 菜 單 , 務 求 令 顧 客 可 以 品 嚐 最 當 時 得 令 之 料 理 。食 物 款 式 約 有 80% 跟 日 本 店 相 同 , 餘 下 20% 是 從 日 本 口 味 改 良 過 來 的 , 既 能 保 存 原 有 風 味 , 也 令 香 港 客 人 易 於 接 受 。 



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