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2019年1月22日星期二

日本「拉麵聖地」杉並區為遊客帶來溫暖和美味


每年春節前後,東京的平均氣溫會降至5度左右,正是在這寒冷的季節里,人氣美食「拉麵」才更顯美味。儘管東京名店薈萃,但其中仍不能不提「拉麵聖地」杉並區。由東京都新宿區搭電車來這裡只需10分鐘左右,可以品嚐到各式各樣飽含拉麵師傅心血的拉麵。

「東京的拉麵以醬油湯底為代表,而杉並區的拉麵卻不止如此。來到這裡,不僅可以品嚐到日本各地不同風格的拉麵,也不乏充滿個性的獨創拉麵。相信來自世界各國的遊客都能在此找到自己心儀的口味。」說這話的是荒瀨健一,他嚐遍了東京周邊的各色拉麵,每年要吃上超過500碗拉麵,可說是對拉麵的魅力了若指掌。

在這樣的杉並區中,又數荻窪的拉麵店最為集中。「春木屋」的拉麵以經典的清澈醬油湯底吸引食客,時常可見店門口慕名而來的食客排成長龍。「旅人之木」的老闆熱愛旅行,在拉麵中融入了魚露等從世界各地蒐羅來的各式調味品,令拉麵達人也讚不絕口。更有只在夜晚開店的「手搟拉麵十八番」,Q彈有嚼勁的麵條沾滿蒜香怡人的湯汁,每一口都讓人難忘,虜獲了大量粉絲。

每年到了夏天,杉並區高圓寺都會舉行「東京高圓寺阿波舞祭」,有一萬名舞者參加,吸引到100萬左右的遊客造訪,可說是東京最大規模的祭典之一。而緊鄰的阿佐谷則會在「阿佐谷七夕祭」時妝點上大大小小的七夕彩飾,令杉並區熱鬧紛呈。

說到這裡,您是不是對杉並區產生興趣了呢?不妨在遊覽新宿時搭十分鐘電車光臨杉並區,在數不勝數的拉麵店中選擇自己最感興趣的一家坐下來,點上一碗熱騰騰的拉麵吧,在寒冷的冬季,溫暖您的身心。




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