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2019年1月6日星期日

Ask For ALONZO 鰂魚涌 美食 正宗意大利 現代家庭式小館 巴馬臣芝士番茄肉丸 Parma Ham 松露義大利寬麵條 提拉米蘇


食在港島東
正宗意式家庭小餐館
http://www.mrlamsan.com/2019/01/alonzo.html
http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4652185
https://www.beautyexchange.com.hk/blog/249991
https://blog.stheadline.com/article/detail/960838
https://www.travellerblog.net/2019/01/07/alonzo/
https://hklifee.blogspot.com/2019/01/ask-for-alonzo-parma-ham.html
http://www.seewide.com/space-article-id-325517.html
http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=120415&do=blog&quickforward=1&id=177505
http://lam0728.chiba78.com/articles-39890.html
http://bit.ly/2GZChii

特色地道風味前菜主食甜品
走了一回意式好滋味之旅
Burrata Cheese with Parma Ham
Tuscan Meat Balls
Pastas:
Mixed Mushroom & Truffle Fettuccini
 Zoodles 意大利青瓜麵
Dessert:
 Alonzon’s Signature Tiramisu
Vanilla Panna Cotta  意式奶酪
是最近新開超人氣既餐廳
食到傳統與新派特色料理
PIZZA之外既另一選擇
餐廳大約只有十數個座位,最好預約留位
有如到訪外國小村的餐廳
老闆,店員都服務親切,份量豐富美味
https://youtu.be/-ICt01o4sx8


 餐前麵包
烘得香脆,麥味香濃
 自家調過既香料混入意大利醋
吃起來微酸開胃
 脆身麵包配上伴吃,清新開胃
 Tuscan Meat Balls
肉丸由豬肉,火腿,洋蔥多種食材拌勻再煎焗而成
配上巴馬芝士,黑胡椒
 肉丸非常飽滿札實
沾滿番茄醬汁拉絲芝士
肉汁豐富,味道濃郁
充滿意式風味的小菜
https://youtu.be/Eo2TeSngx9A

 Burrata Cheese with Parma Ham
 Burrata Cheese 係意大利菜常見的食材

味道豐富濃郁,呈圓球形狀
像一個小袋包裹著鮮味既奶油芝士
切開將芝士配上巴馬火腿片與番茄片配搭進食
鮮,濃,咸香,口味層次豐富
 Mixed Mushroom & Truffle Fettuccini
松露磨菇義大利寬麵條 
用上新鮮菇切片,大廚嚴選外國食材
配上粗而寬麵條
將半熟蛋拌勻麵條
意粉沾滿了香滑鮮味既醬汁,吃起來非常有爽口又美味
https://youtu.be/IkjozBe-cJU

  Zoodles 意大利青瓜麵
將意大利青瓜做成一絲絲
如意粉既形狀
配以甜椒,沙律菜,番茄仔所做成的健康版意粉
熱量更低,質感豐富清爽
意大利青瓜含豐富鉀質,可將節日吃多了重口味美食帶來的水腫減低。鉀質也可幫助降血壓。意大利青瓜也含豐富維他命A, C 和葉酸,增加抗氧化能力。
Signature Tiramisu  
芝士液體狀,包裹著沾滿咖啡既手指餅,酒味不太濃
味道非常平衡而且不甜膩
 芝士完美包裹著手指餅,食起來好軟滑,餅仍有少許脆感
意式雲呢拿奶凍
幾乎99%意大利餐廳都會供應既甜品
但各家賣相,質感略有不同
煮過既忌廉加上奶,簡單而味美的一道甜品
濃郁的奶香加上朱古力醬與果仁粒
順滑嘅口感,兩者完美結合實在非常美味!

鰂魚涌成為第一間意式家常菜小館 -  Ask for Alonzo
餐廳融合了現代和傳統的意大利精髓
誰是Alonzo? 他才剛剛到埗,有點害羞而且還未準備好和大家見面,但在廚房時他既跳脫又對南意烹飪充滿熱情。他有點調皮且鍾情於各種意大利麵,而他的菜式更揉合了傳統意大利菜及新派大都會的文化。

Alonzo著名的頭盤包括以自家製惹味蕃茄醬灑上巴馬臣芝士的Tuscan Meat Balls (肉丸)。農場新鮮軟心水牛芝士加上鮮甜的祖傳蕃茄及羅勒醬。想試試新口味的更可以一嚐Grilled “Chivasso” Tomino Cheese Wrapped in Spec Hams配以烤翠玉瓜,亞枝竹及甜椒。
小館每天中午12點至晚上10點營業,歡迎隨時光臨品嚐多款意大利菜式。Alonzo的菜式份量豐富,價錢適中,為大家帶來清新選擇。我們期待Alonzo的私房菜成為香港的新寵兒,並令大家愛上尤其適合冬季的意式家常菜。

Alonzo’s Gin & Tonic, Mio Nonno Negroni, Aperol delia Zia Maria, Americano Vero

Ask for Alonzo  鰂魚涌 海光街18號, G/F 
營業時間: 每日中午12點至晚上10點

Facebook: askforalonzo 





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