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2019年1月31日星期四

Prohibition 扒房.酒吧 Prohibition Grill house & Cocktail bar 海洋公園 萬豪酒店 唯一炭烤 熟成牛扒 專門店


酒店內的餐廳亦同步開業
除了一間中菜之外
另一間是美式風格扒房X酒吧
香港罕見的炭烤爐,令牛扒吃起來更為有風味,多添一分炭香
 美式扒房餐廳,名為Prohibition 
以20年代美國禁酒期為主題
有酒吧區,主用餐區域
掛滿黑白風格美風海報與特色裝潢
令人置身不一樣的場景之一用餐
 餐廳環境優雅,日夜風景不一樣
如果來海洋公園玩,推薦玩夠最後來吃個豐富晚餐
有酒飲,有頂級牛扒吃,完美作結

 主打炭烤牛扒
透明大玻璃窗可欣賞大廚精彩廚藝
美國USDA Prime級牛扒
再經過熟成,肉質更軟嫩,味道更為濃郁
再以炭烤製作,頂級牛肉盛宴就在此餐廳
 另有其他款式慢烤肉,牛肉三文治,牛肉他他等不同經典招牌菜
 同時亦會供應以環保持續海鮮的菜式
例如三文魚他他,日本帶子
午市設有自助沙律吧,無限供應芝士,沙律菜,麵包,特色凍肉盤
別出心裁的裝潢,豐富的多種酒類
前菜有芒果青檸汁配生帶子片
酸香清爽的醬汁配上鮮味既生帶子
味道更為突出,提起食慾

蟹餅伴柚子魚子他他汁,外層脆香
一口咬下是滿滿的手拆蟹肉絲
配以特別調的醬汁,令味道更豐富有層次感

香脆啤酒炸大蝦配青檸辣汁
炸得香脆的蝦身,伴以微辣帶酸的辣汁
出色的前菜令人非常接下來的牛扒菜式

再來一客鮮味周打海鮮湯
色澤偏深,口感順滑,一匙喝下滿滿的龍蝦肉

煙燻牛肉配自家黑麥麵包,酸瓜
牛肉帶淡淡的煙燻味,配搭上黑麥脆包與芹末汁
令人一試傾心的滋味牛肉前菜

經過豐盛的前菜
終於到主菜

美國頂級帶骨肉眼
以威士忌加烏龍茶乾式熟成的肉眼扒
肉質更為嫩與多汁,散發迷人的香味與色澤
喜愛牛肉的食家,一定愛上那份好味道

主食除了牛肉外
另有芝士通粉
濃郁芝士醬以薯蓉加車打芝士煙肉香蔥碎拌勻而成
邪惡的芝味,再飽也會忍不住品嚐一口

美式甜品絕對一定要試
招牌雪糕新地
紐約芝士餅,千層酥
朱古力Brownie 
招牌火焰雪山

Prohibition 
地址:黃竹坑黃竹坑道180號海洋公園
香港海洋公園萬豪酒店C區地舖
電話:35551901



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