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2018年12月15日星期六

港星冰室 地道真港滋味 希慎廣場 生炸雞脾 邪惡芝士西多士 瑞士雞翼 常餐 炒滑蛋 Hong Kong Star Cafe


香港是美食之都
http://www.mrlamsan.com/2018/12/Star.html
https://www.travellerblog.net/2018/12/15/statr/
http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4651145
http://lam0728.chiba78.com/articles-39767.html
https://blog.stheadline.com/article/detail/959229
https://www.beautyexchange.com.hk/blog/249026
https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/sang0728/2018/12/atar/
http://www.seewide.com/space-article-id-325089.html
https://hklifee.blogspot.com/2018/12/hong-kong-star-cafe.html
http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=120415&do=blog&quickforward=1&id=176997
http://bit.ly/2EDZ8gp

飲食文化源遠流長
全球獨步天下既港式美食是聞名世界的味道
咖啡,奶茶,西多士,生炸雞脾,菠羅油,瑞士雞翼等
每次台灣,馬來西亞既朋友來訪
必定帶路去吃最地道既冰室
最近發現在希慎廣場有一間名為港星冰室
在11樓food court
食品質素非常好,就想介紹一下
https://youtu.be/JEcvzBdDOtc

 西多士
下單後才即時製作
吃時保持到脆身
炸得金黃,麵包有彈性
流心芝士西多士
蛋味濃郁, 乾身不膩
溶化了既芝士跟牛油,吃起來出奇地配搭
散發著淡淡既鹹香,個人十分喜歡
 滾水蛋
又名和尚跳海
已經很少見
是港人早期經典飲品
一顆蛋打入滾水中
喝之前將之拌勻,是當年香港人簡單又有營養既飲品
略嫌味淡可以加糖
係另一種情懷既味道
https://youtu.be/AHZyMOf0plQ

 生炸雞脾薯條
炸雞脾,係永恆不老既好滋味
快餐店,冰室,茶餐廳,各形各色
每家都有自己既秘方
單手拿著,大啖咬下
 非常大隻
炸至外皮香脆
生炸雞脾好講求時間控制
拿揑要得宜,才會稱得上一隻好吃的雞脾
百分百生炸,見到雞肉肉質嫩滑,肉汁豐富
與坊間的明顯有分別
值得推介
 瑞士雞翼
 Swiss Wings
每間餐廳都有自己既特色
有些顏色深,偏甜,或偏咸
港星冰室瑞士雞翼
比較特別,全隻滷浸,份量十足
色澤通透飽滿,明顯選用比較大隻既雞翼
瑞士汁甜味不算重,滷得非常入味
 香脆菠蘿油
麵包中切一刀,夾上牛油
面層仍酥脆,與半融化的奶油一起咬下香氣十足
 紅豆冰
坊間快餐店已一早改用紅豆泥,而不是煮好既紅豆
這裡的紅豆仍然粒粒分明,飽滿完整,有咬口
喝起來透心涼又不會過甜 味道平衡 
港星常餐 
可選配多種食材
如: 火腿 餐肉 紅腸 雪菜肉絲,五香肉丁 叉燒等
單拼$38
三拼 $48
可選通粉,米粉,公仔麵
另有追加換成一丁,蟹皇麵
番茄湯或雞湯 2選1
配煎蛋或炒蛋,牛油多士

 番茄湯底味道濃厚
我個人喜歡像車仔麵一樣點選食材既做法
配搭豐富
 最值得一讚係炒蛋夠香滑
 多士加上牛油烤過
脆身香口
 雪菜肉絲與番茄湯既公仔麵
味道濃郁好吃!
 公司三文治
有煎蛋,火腿,番茄,生菜
餡料超豐富
 中間仲放了幾片薯片
單手拿起就感覺到佢既份量何等豐富

麵包有烘過
健康有營養,又夠清爽

總評:價錢合理,食物有水準,地點方便
平民美食要做得好也不容易呢!
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場11樓7號舖
Shop 7, 11/F, Hysan Place, 500 Hennessy Road, Causeway Bay

香港的飲食文化雖然百花齊放,但冰室風味一直在香港人心目中佔有不可或缺的一席位。無論是早餐A、午餐B,抑或是常餐,都是香港人的共同語言。港星冰室保留這些傳統味道的同時,亦加入了新元素,與時並進,從早到晚供應着最港式的味道。

Inspired by the diverse flavors of regional Hong Kong cuisine, we aspire to deliver an all day casual dining experience. Whether it is a quick breakfast, a midday meal or a causal dinner, be ready to discover new favorites with Hong Kong Star Café. Serving a rich selection of breakfast, noodles, tea break favorites and many more. Take a break to refresh yourself with the unique taste sensation of Hong Kong style drinks.


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