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2017年11月15日 星期三

港島太平洋酒店 聖誕節自助餐 提早預訂 午餐低至$261 晚餐$474!奇幻彩苺園

港島太平洋酒店悉心打造「奇幻彩苺園」歡度健康養顏佳節

http://www.mrlamsan.com/2017/11/121.html
http://lam0728.chiba78.com/articles-34748.html
http://www.beautyexchange.com.hk/blog/217869
http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=120415&do=blog&quickforward=1&id=162113
https://www.seewide.com/space-article-id-315685.html


今個聖誕,<中西‧環> 餐廳將幻化成「奇幻彩苺園」,以國際流行的「超級食物」- 莓類水果入饌,為客人呈獻琳瑯滿目的聖誕美食,不僅色彩悅目繽紛,配合節日氛圍,其抗氧化功效更能養顏美容,使客人歡度佳節時吃得開心又健康。

 此外,酒店大堂至餐廳沿途設大型3D影相區,讓客人彷如置身奇幻無比的神秘花園,是個不容錯失的影相打卡點。

為延續聖誕歡樂氣氛,餐廳繼續與「可口可樂」合作,將經典的「可口可樂」珍藏品展期延長至年尾,並加入極具標誌性的紅衣聖誕老人的限量海報,締造一場精彩絕倫的節慶體驗。

客人現透過網上預訂自助餐於2017年12月10日之前預訂並全數付款,可獲85折優惠



12月24日自助午餐 85 折後成人每位 HK$261.8
連加一後 HK$292.6。

12月25日自助晚餐 85 折後成人每位 HK$474.3
連加一後 HK$530.1。

可口可樂合作X大笪地風味自助餐食記
影片












體驗3D奇幻彩苺園

港島太平洋酒店精心佈置,營造歡樂的聖誕氣氛,無論酒店大堂、餐廳以及前往餐廳的樓梯,均設有「奇幻彩苺園」為題的影相打卡位。首先由扶手電梯進入酒店大堂,客人即被色彩斑爛的壁畫所吸引,彷彿走進結滿花蕾、果實的神秘花園。此外,影相區亦放置了蓄着白鬍、笑意盈盈的聖誕老人、馴鹿、雪橇等紙板公仔,打造立體效果,可供一家大小拍照留念。沿樓梯拾級而上<中西‧環> 餐廳,客人彷如置身奇幻無比的彩苺園,充滿甜蜜、愉悅的果香氣息瀰漫在空氣中。餐廳將繼續與「可口可樂」合作,將經典復古的「可口可樂」珍藏品延長擺設期,並加入極具標誌性的紅衣聖誕老人的限量海報,邀請客人一起踏上聖誕奇幻旅程。



以莓果入饌的健康有營應節佳餚

u  燒原隻聖誕火雞配香橙蔓越莓醬

廚藝團隊精心炮製重達10磅的美國火雞,以慢煮方式烤焗達4小時,烤至火雞表皮呈現香脆金黃。火雞肉搭配蔓越莓醬是地道的美式吃法,大廚將新鮮香橙、蔓越莓烹煮成果醬,天然美味又健康,作為火雞肉沾醬更添滋味。肉質細緻的火雞肉,加上酸酸甜甜的香橙蔓越莓醬,口感瞬間變得清爽,更襯托出火雞鮮嫩肉質。

健康小貼士: 相對於牛肉或豬肉,火雞所含的脂肪及膽固醇較低,100克烤火雞肉只有5克脂肪及76毫克膽固醇,可減低患上心血管疾病的機會。蔓越莓含豐富的抗氧化物質,如花青素、維他命C,可預防血管、細胞老化。



u  波士頓龍蝦菠菜沙律配紅加倫子汁及水牛芝士

此菜式賣相極為吸睛,大廚選用重600克的原隻龍蝦,大塊飽滿的彈牙口感實在過癮。竅妙在於先用冰水浸原隻龍蝦肉,令肉質更為爽口。較為少見的紅加侖子,味道非常酸,故製成果汁拌入沙律,與柔軟香滑的水牛芝士配合得宜,入口更帶有清新果香。

健康小貼士: 波士頓龍蝦不但肉質甘甜,而且相對低脂、低膽固醇,而紅加侖子蘊含豐富果酸、維他命及纖維,兩者相得益彰。



u  藍苺黑醋蜜餞三文魚

大廚先將三文魚煎至兩面金黃色備用,再把煮成果醬的藍莓及紅酒煮滾,加入牛油及意大利黑醋拌勻,煮至濃稠,然後將藍莓黑醋醬淋上三文魚,吃起來果香濃郁,口感豐富。

健康小貼士: 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。配合藍苺豐富的花青素及維他命C等抗氧化能力,吃得滋味又健康。


u  燒美國豬肋骨配紅桑子醬

大廚選取上等的美國豬肋骨,燒至表面微微金黃,在肋骨表面塗上一層自家特製的紅桑子醬,然後再烤20分鐘,讓醬汁緊緊鎖在肉質上,吃時甜而不膩,滋味無窮。

健康小貼士:以紅桑子醬代替傳統預先調配的燒烤醬或海鮮醬,可助減低鹽份及油份的攝取。紅桑子富錳、維生素C和膳食纖維,可幫助身體排除膽固醇和毒素。


u  紅加倫子青檸黃梅蝦球

中西合璧的創意口味,大廚以果皮光澤透明、鮮嫩欲滴的紅加倫子,加入青檸及黃梅,製成口感清新的醬汁,配上爽口的大蝦,味道酸酸甜甜,非常開胃獨特。

健康小貼士: 蝦仁含優質蛋白,而脂肪含量較低,可保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化。紅加倫子的抗氧化能力高,含豐富的營養、維生素C、花青素等。


美輪美奐的彩苺甜品

「奇幻彩苺園」自助晚餐甜品款式琳瑯滿目,供應超過10 多款以莓果入饌、令人垂涎欲滴的精緻甜品,為豐盛的晚餐完美作結。當中以雜苺彩虹蛋糕及紅桑子流心梳乎厘成為是次自助餐的亮點!前者集7款苺果而成,蛋糕以彩虹顏色一層一層呈現,甜入心扉且鬆軟非常。後者即叫即製,蛋香濃郁,口感綿密軟滑,內裡滿載流心紅桑子果醬的誘惑,為晚餐畫上一個圓滿的句號。


網上付款低至85折優惠 是家人團聚、好友聚會的不二之選

除了吃得健康又美顏的彩苺佳餚,自助晚餐還包括多款冰鎮海鮮,如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、紐西蘭高級青口、大蝦,以及各種特色美味刺身,另有一系列懷舊香江美饌及環球美食,讓客人捧腹而回。為迎合一家大小不同口味,特設糖果專區、朱古力噴泉、Mövenpick雪糕及色彩繽紛的甜品精選。<中西‧環> 餐廳特設簡單快捷的網上訂座及付款服務,是家人團聚、好友聚會的不二之選。

客人現透過網上預訂自助餐,於2017年12月10日或之前預訂並全數付款,可獲85折優惠;於2017年12月17日或之前預訂並全數付款,則可獲9折優惠。

請即網上預訂:http://bit.ly/onlinedining2

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