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2017年10月31日 星期二

朗廷酒店為支持「關懷愛滋」 推出紅色主題餐飲活動


朗廷酒店為支持「關懷愛滋」  推出紅色主題餐飲活動

香港朗廷酒店和本地慈善組織「關懷愛滋」延續過去兩年令人鼓舞的籌款成果,今年再度攜手,定於1117(星期五)舉辦慈善晚宴,紀錄「關懷愛滋」成立27週年。酒店亦將於整個11月利用一系列紅色食材打造紅色主題盛宴,於Bostonian Seafood and Grill餐廳及Artesian酒吧分別推出特色晚膳套餐及雞尾酒特飲,為「關懷愛滋」募集服務經費,藉以提高及教育大眾對愛滋病的關注及支援有需要人士。
 

1990年成立的「關懷愛滋」,為本港首個關注愛滋病及提供有關服務的非政府慈善組織,其願景是在香港建設「三零」社會:零新感染、零標籤及零愛滋病相關死亡,阻遏愛滋病病毒傳播,提升感染者的生活質素,及消除社會對感染者的負面標籤。

香港朗廷酒店董事總經理甘貝賢(Shaun Campbell)先生表示:「『關懷愛滋』一直在預防愛滋病、反社會標籤、愛滋病病毒感染者及其照顧者的支援服務等方面不遺餘力,香港朗廷酒店作為其長期企業伙伴,非常榮幸可以為『關懷愛滋』的宏大使命盡一分綿力,以一同實現本地預防工作的使命。」

「關懷愛滋」行政總裁齊治之先生表示:「香港每日有兩人感染愛滋病病毒,好消息是其他國際城市,如三藩市及倫敦的愛滋病病毒新增感染數字已經開始減少。『關懷愛滋』將致力使香港成為亞洲第一個新增感染率回落的城市。」

紅色為「關懷愛滋」的主題顏色。酒店行政總廚 Pedro Samper 及其專業廚師團隊,於主打高級牛排和時令海鮮美饌的Bostonian Seafood and Grill,獨家呈獻紅色四道菜晚餐。套餐前菜為自家醃製三文魚他他伴牛油果、新鮮三文魚子、醃紅洋蔥、法式酸奶油和紫蘇葉;湯品為波士頓龍蝦法式濃湯;主菜則以和牛面頰肉配上紅菜頭蓉、紅菜頭乾、祖傳甘筍、紅酸模草及紅酒汁;最後奉上法式甜點紅莓夏洛特,特別選用粉紅手指餅,伴以紅莓慕​​斯、雜莓和紅桑子雪葩。

若要舉杯相聚,Artesian bar調酒師陳子其及其團隊,亦以紅色為靈感,調配出兩款雞尾酒特飲:「粉紅力量」混合荔枝利口酒、玫瑰糖漿和Prosecco氣泡酒,綴以精緻的玫瑰花瓣;另一款雞尾酒「紅絲帶」以桃味伏特加為基酒,混合葡萄柚和檸檬汁、接骨木花利口酒、百香果、桃味及石榴味糖漿, 杯邊伴以一片扭成絲帶狀的葡萄柚皮,仿照「關懷愛滋」的標誌。

紅色主題四道菜晚餐定價每位港幣$4802款紅色雞尾酒則定價為每杯港幣$80,另收加一服務費。以上所得收益的10%將撥捐「關懷愛滋」作教育及預防愛滋病用途。

「關懷愛滋」慈善晚宴2017將於20171117日假香港朗廷酒店宴會廳舉行,主題為「Silk and Studs」。

香港朗廷酒店連續三年冠名贊助「關懷愛滋」慈善晚宴,贊助場地及晚宴抽獎獎品,包括於《米芝蓮指南 香港 澳門 2017獲米芝蓮三星中菜食府唐閣及獲米芝蓮「舒適」評級的Bostonian Seafood and Grill餐飲禮劵。其他獎品包括悉尼朗廷酒店三晚住宿連免費早餐和雙人水療護理。

晚宴廣泛得到名人和政要支持,包括澳洲著名變裝皇后Courtney Act將飛抵香港近距離與晚宴賓客演出。晚宴每枱售價分別為港幣$30,000/ 25,000/ 20,000。欲免向隅,請即訂購。

有關香港朗廷酒店餐飲預訂和查詢,請致電2132 7898或電郵至tlhkg.fbservicecentre@langhamhotels.com


有關「關懷愛滋」慈善晚宴2017預訂及查詢,請致電2864 1311或發送電郵至rsvp@aidsconcern.org.hk

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