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2017年10月20日 星期五

送魚翅 ! 龍蝦大王推出火焰醉鵝鍋配龍蝦瑤柱花膠雞鍋

火焰醉鵝煲熱潮湧到港,進入龍蝦世界主題美食



龍蝦大王推出火焰醉鵝鍋配龍蝦瑤柱花膠雞鍋
絕配高質鴛鴦火鍋再配活龍蝦海鮮拼盤
另有10款生猛龍蝦主題美食


人頭送魚翅 
此食法給客人用其自由發揮嚐到好配搭
魚翅龍蝦瑤柱花膠雞湯 
魚翅火焰醉鵝煲 
魚翅龍飛凰舞鍋 
魚翅雪山飛狐鍋


] 火鍋、雞煲一向深受香港人喜愛,最近佐敦新店龍蝦大王引入火焰醉鵝煲,為愛吃的港人增添新選擇。火焰醉鵝煲在外地已瘋行了一段時間,現時香港只有幾間餐廳有售,其他食店亦相繼續引入鵝煲,將來必定在香港掀起熱潮。龍蝦大王率先推出$238抵食套餐推廣價,讓港人及早一嚐高質火焰醉鵝煲,肉質嫩滑,不肥不膩。除了鵝煲外,套餐亦提供龍蝦瑤柱花膠雞鍋、火焰雞煲蟹粉鍋、鮮准山龍躉鍋、海蝦鮮雞鍋等其他特色鍋,同時更包括活龍蝦及六至八款時令海鮮拼盤,材料新鮮上盛,絕非一般平價貨,食客吃過後回味無窮!性價比極高,絕對是冬天的必食之選。

外地鵝煲熱潮到港暖胃補氣營養高
鵝煲原為廣東粵菜,在外地一直十分盛行,就如火鍋和雞煲在香港的地位一樣,為當地人的必食之選。近年,香港亦有餐廳開始引入鵝煲,熱辣辣的鵝煲為人驅走冬天的寒氣外,其實鵝亦為高蛋白低脂肪,營養價值十分高。龍蝦大王嚴選肉質鮮嫩的獅頭鵝,脂肪比例低,適合一眾為食又怕增磅的女士們。坊間亦有鵝具補氣養生之說,同時亦能降血壓、降血脂、降膽固醇等的醫療功效。

高質鵝肉九吋活龍蝦海鮮拼盤材料上盛性價比極高
為慶祝新店開幕,龍蝦大王特意以推廣價推出$238活龍蝦海鮮套餐,共11款食材,包括前菜、主食鍋物、海鮮拼盤、無限追加各種火鍋配料及無酒精飲品、甜品等,多到吃不完,性價比極高!龍蝦大皇特意找來火鍋界大廚XXX自創出多款鍋底,必定能令人一試難忘!除了主打惹味可口的火焰醉鵝煲外,亦可選龍飛鳳舞 (南瓜海蝦雞鍋)、雪山飛狐 (鮮淮山龍躉鍋) 的特色海鮮鍋,另亦有皮蛋芫茜及港式清湯鍋,迎合不同口味。所有火鍋材料新鮮上盛,吃完鮮美鵝肉、喝完湯底及其他鍋物後,即可注入湯底打邊爐,配合活龍蝦海鮮拼盤,一次滿足你三個願望!
還可任意配搭鴛鴦火鍋湯底(不需另加收費)

龍蝦瑤柱花膠雞鍋
主打龍蝦瑤柱花膠雞鍋,食材新鮮足料,湯底都用上數十隻三黃雞熬製而成,務求逼出肉汁精華,雞湯呈金黃色,化成金黃濃厚的湯底,加上龍蝦花膠瑤柱後,更鮮味十足,猶如燉湯般,感覺滋補,入口醇而不膩,建議先喝雞湯,後加湯才打邊爐 龍飛鳳舞 (鮮淮山龍躉鍋)
選用重量級新鮮龍躉頭骨腩作主菜,配合鮮淮山、自家秘製魚湯及其他配料,如紅棗、娃娃菜等,熬出魚味極濃的鮮美上湯,骨膠原豐富,營養非常高。大廚精選有機食品 — 鮮淮山,並非一般煲湯的乾淮山,因其纖維價值極高,配合健康綠色飲食潮流,讓食客新嘗營養火鍋。建議先細味矜貴鮮魚湯,飲完魚湯及吃完龍躉肉後再加入火鍋湯底才開始打邊爐。
雪山飛狐 (南瓜海蝦雞鍋)
嚴選清遠走地雞,貪其皮爽肉勁,鮮香可口,以其滾湯湯汁鮮美,比其他種類雞味更濃。加入以魚雞肉熬製而成的龍蝦大皇秘製上湯,及多隻大海蝦、紅棗、南瓜、娃娃菜、多種菇菌類等配料,滾成鮮味海鮮湯。可以想像,湯的鮮味不言而喻。可先飲湯,吃完鍋物後打邊爐;亦可先食料後,以海蝦雞鍋的湯底打邊爐。
火焰醉鵝
其烹調程序與雞煲相似,可謂雞煲的升級版。老闆及大廚特意選用上等汕頭獅頭鵝,因其肉質嫩滑,脂肪少,鵝肉味濃。師傅將八角、香葉、海鮮醬、獨門秘製醬汁及磨豉醬與鵝混合後,燜一小時,鵝肉吸收了醬汁的精華,鮮甜之餘,更有濃郁的香料味道。上枱前會在鍋中加入燒酒,在客人面前點火,會出現藍色火焰,香氣四溢,因此命名為火焰醉鵝。
招牌栗子豚肉餃,黑松露芝士粟米餃,任飲砂冰系列,值得推介,汽水砂冰。鬼馬油條同樣深受食客歡迎

活龍蝦海鮮鍋套餐價錢 : 優惠價每位 $238地址 : 西鐵柯士甸站佐敦文英街4、7號地下
電話 : 9013 9077

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