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2017年9月10日 星期日

日本直送海產 過萬尺特色浜燒 居酒屋 和牛鮑魚大蝦鐵板燒 博多家 Hakataya

博多家 Hakataya 
http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/mrlamsan/2017/09/ddj/

馬鞍山新店
過萬尺特色居酒屋
中午提供日式午餐/浜燒
用福岡特色裝潢做主題
主打當地直送的海鮮料理
鐵板燒或燒海鮮
由於店主跟日本方面有聯絡,能夠拿到各種新鮮食材
場內提供各款日式美食,如拉麵,刺身,燒烤海鮮等等
當然亦有不少日本清酒可供選擇

影片


香港少見的日式主題餐廳
過萬尺地方掛滿了紅燈籠,木製的屋簷
約330個座位
更設有鐵板燒及私人客房(預先預約)

 大部份新鮮食材都由日本當地直送
福岡最肥美的各種活海鮮,時令水產都在此可以品嚐得到

 而且價錢合理,不會太過誇張離地
2人的海鮮浜燒 套餐都只是由398起~(期間限定)
附有帆立貝,粒貝,肥美生蠔,白蛤,榮螺
大件夾抵食

 烤海鮮是親手自己燒,幾好玩的~
香港少見~平常都是用一個小爐,唔夠盡興
這處用上的爐,火力夠猛,好快就燒熟各種海鮮
置身其中就好似去了日本當地~~
場內提供各款酒類
烤海鮮附有教學,教你如何燒~

 餐廳內設有海鮮櫃,即點即取,新鮮原汁原味
各種鮮活海產,可烤或刺身兩吃

裝潢木枱木座位,貼滿日本橫布,海報,極盡和味的裝飾

我個人就非常喜歡,女生來到一定不停打卡拍照

 場內除了烤海鮮外
更設有鐵板燒套餐
有和牛,大蝦,鮑魚,時令蔬菜
滋滋作響的即場鐵板表演
非常令人回味

同時提供新鮮活魚刺身
配搭特製既醋汁,微酸加上蔥香
令魚肉鮮味更為提昇
層次更豐富
魚肉甘甜味美一試難忘

終於到主角出場
活烤海鮮套餐浜燒套餐
$398
帆立貝極之肥美大隻
用上清油加木魚醬汁烤煮
入口甘甜細膩肉汁豐盈

 螺肉已經預先代為處理好
直接放上烤爐中央再加入清酒,木魚汁
清酒的酒香令螺肉更香更甜,鮮味十足
肉質彈牙爽口

 白蛤非常大隻
蜆肉飽滿細緻,帶金黃色的肉非常吸引
燒至開口就加少許醬汁或清酒再稍微烤多一會
入口鮮甜多汁

 大蝦
先烤好一面再轉身烤另一面
肉質爽口鮮甜,充滿鮮味~
大獲好評

烤蠔
先烤至開口,再去除上殼身
最後加上
 清酒配木魚醬油
再煮多大約一分鐘即可
蠔肉極之肥美,濃到化不開的滋味

 同場加映...活烤新鮮鮑魚!!
(單點追加)
先放上燈中央烤約2分鐘再放上錫紙盤加上醬汁伴煮
最後就成為美味的新鮮煮清油鮑魚啦~
爽口又鮮味!

 可以配搭各款特飲,清酒伴吃
提供多款精挑細選的美酒
各款果酒都非常好飲
味道清新怡人


亦有自家果園的火龍果汁

清香降火,不會太甜
不加糖/水
純果肉打成,啖啖果肉美味

除了指定海鮮套餐外亦有午餐套餐
由$298起

 提供各類當地美食

午市亦有供應不同款式的日式午餐
如刺身,咖哩,三魚文,滑蛋叉燒飯等等

博多家
地址:馬鞍山烏溪沙路8號迎海薈地下6號舖
電話:2673 2833
營業時間:11:30am~10:30pm


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