炎炎夏日，想尋找新刺激？一向尊崇「第三文化理料」(third-culture dining) 的Crafty Cow，由8月開始，將為你帶來一系列全新概念的美食。由漢堡包到沙律，由lunch到brunch直到晚飯，充滿香港精神的菜餚，等你親身體驗！
位於型格的Poho社區(普慶坊一帶)， Crafty Cow 以炮製配搭各款手工啤酒的料理菜式打響名堂，正正完美地表現了第三文化料理 —— 融合兩個或以上的料理派系的菜式，絕對不只是普通的fusion創意料理。
晚餐菜式包括用了竹炭包，配森巴蛋黃醬的軟殼蟹漢堡包連蕃薯薯條 ($128)，啖啖惹味。同樣用上竹炭包的還有，和牛芝士漢堡包 —— 除了充滿油香的和牛肉漢堡扒，還配有鮮牛油果，車打芝士，辣蕃茄醬，配以蕃薯薯條 (晚餐$128，午餐$98)。創意十足的還有黑啤燉牛面頰肉 配蘑菇、薯仔及玉米片($118)，最好與印第安式烤西班牙梅頭肉配已自家制豆豆沙律 ($168) 同吃，烤肉嫩身到用匙輕輕切開就可以送入口！
當然不少得Crafty Cow的強項肉類，新加入了8安士美國頂級prime西冷扒 ($278)、8安士美國頂級prime hanger steak 牛隔膜肉 ($248)、8安士澳洲M4-5和牛肉眼扒 ($398)。全部都配上醬汁包括芥末荷蘭醬、焦糖牛油醬、柚子薑醬、阿根廷青醬及韓式燒烤醬。
想味道再豐富一點？另有喜馬拉雅山岩鹽、死海海鹽、沖繩珊瑚鹽及由葡萄Merlot製成的Fleur de Merlot葡萄酒鹽，只一小撮，已經可以大大提升牛扒鮮味。
午餐一樣充滿新意，Crafty Cow精選了一直以來食客最喜愛的菜式，再注入創意。一道黑松露烤芝士炒蛋 ($88)，入口即溶的烤芝士，香噴噴的黑松露，襯上嫩滑炒蛋，口感自然更豐富。另有牛面頰肉扁意粉 ($98)，牛面頰肉與黑啤同燉，配洋蔥、蘑菇，最後灑上巴馬臣芝士碎，賣相一流！
素食的你也有選擇！像融合了黑松露忌廉及巴馬臣芝士的野菌松露米型粉意大利飯 ($88)，還有Super 10沙律 ($88)，一份集齊十種超級食物包括藜麥、藍莓、羽衣甘藍、radish、葡萄、核桃、菲達芝士及香橙，配新鮮蒜頭，灑上橄欖油，絕對是好味又健康的午餐之選。
為了慶祝新餐牌之誕生，客人惠顧午餐時，只需另加$45元，就可以享用特式手工啤，滋味加倍。
Crafty Cow處於中上環及西營盤交匯點、無論你是閒日放工或者週末，都可以隨時在附近文藝氣息濃厚的小社區游走。Crafty Cow每日的營業時間為正午12時至晚上11時。更多詳情請到facebook瀏覽：www.facebook.com/craftycowhongkong
#CraftingMyWay - 日日送你手工啤！
由即日起至8月31號，Crafty Cow誠邀你尋找餐廳在Poho區內的位置。你只要影一張Crafty Cow餐廳門外或室內的相片，再發放至你的個人Facebook或Instagram，加入標籤(hashtag)#CraftingMyWay，再向店員展示，Crafty Cow便即時送你一枝指定的手工啤酒！詳情請到http://bit.ly/CraftingMyWay 細閱。
Crafty Cow
地址： 上環差館上街3號
訂座： info@craftycow.hk
電話：+852 2915 8988
營業時間：星期一至日12pm – 11pm
Facebook：www.facebook.com/craftycowhongkong
Instagram：@craftycowhongkong
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