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2017年2月26日 星期日

與前資深新聞主播黃大鈞和LE BISTRO WINEBEAST 發掘波爾多「醉」美葡萄酒

與前資深新聞主播黃大鈞和LE BISTRO WINEBEAST 發掘波爾多「醉」美葡萄酒



品酒晚會:2017314日星期二﹝晚上7:00 – 9:00

#LeBistroAlanWong

2017221(星期二) – 香港:傳統法式小酒館Le Bistro Winebeast與前資深新聞主播黃大鈞首次合作,以波爾多「醉」美葡萄酒作主題帶領各葡萄酒愛好者穿越時空,感受波爾多葡萄酒的獨特魅力。Le Bistro Winebeast主廚Johan將為品酒晚會精心泡製最佳配對法式小食,更罕有推出其中Winebeast精選收藏糸列之葡萄酒作品嚐。黃大鈞致力在香港推動葡萄酒普及化,與Le Bistro Winebeast擁共同理念,同時鍾情來自波爾多葡萄酒,今次實行公諸同好,與各位葡萄酒粉絲們互作交流,一同享受品酒樂趣,機會難逢,萬勿錯過!

發掘波爾多的魅力「醉」美葡萄酒之夜
日期:
2017314日﹝星期二﹞
時間:
晚上7:00 – 9:00
主持:
前資深新聞主播黃大鈞先生
地點:
Le Bistro Winebeast
入場:
HK$800 (+10% 服務費)
菜單:
Pessac-Léognan, Grand Cru Classé, Château Carbonénieux 2010–這白葡萄酒無論是淺嫩或成熟時,散發出的果味和花香味道總給人清新和純淨的感覺。
鱸魚韃靼,柑橘類水果,糖醃姜
花椰菜沙拉,果仁糖,檸檬,橄欖油,火箭沙拉

Saint-Julien, Château Lagrange 2005Winebeast精選收藏糸列─2015年從酒窖直遞)感受濃烈的雪松木和石墨香味混合黑色水果果香,酒味濃郁有勁。
牛肉韃靼,熏辣椒,紅洋蔥,羅勒油,配芫茜
白肉腸,豬肉和雞肉香腸法國白布丁,蘋果,洋蔥,松子

Pomerol, Vieux Château Certan 2000 –帶有富雪松木,甘草,黑醋栗,黑莓,焦糖和摩卡咖啡等香氣,特顯其優雅,酒味細緻,入口較有勁度。
Presa Ibérica西班牙豬肩,西洋菜,芹菜,梨,黑橄欖
香煎鵝肝配黑松露

Sauternes, Château Rieussec 1997–這甜葡萄酒,具金銀花,焦糖,桃和焦糖布丁的味道酒質厚重,盡展華麗氣派。
Munster芝士
香烤菠蘿,蔗糖,朗姆酒,香草,熱情果,椰子和白朱古力雪糕


訂座電話: 2782 6689
營業時間: 星期一至六正午12時至晚上11 / 星期日休息




 
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