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2016年10月11日 星期二

經典特色醬料 鏞記酒家首次發售自家製銀棯醬

經典特色醬料  鏞記酒家首次發售自家製銀棯醬



一向堅持傳統風味,以優質食材製作中式粵菜的鏞記酒家,不斷因時令的轉變而推出不同的特色菜肴。銀棯醬自2000年推出,一直受市場喜愛,當年鏞記酒家有幸獲得國泰航空公司之邀請,代為設計共34款菜式供商務倉乘客享用,當中就包括已為人淡忘的仁棯醬蒸排骨,此菜式一出,令人驚豔,位列首三名最受歡迎的菜式之一,這味昔日的時令農作物,因而又再活躍食壇。今年鏞記首次發售經典自家製銀棯醬,藉此讓大家回味這道別具風味的醬料。



鏞記自家調製的銀棯醬中有子薑、肉絲和適量椒絲,入口酸、甜、咸、辣兼備,為本來酸酸的銀棯醬增添一份惹味。銀棯醬口感軟硬有致,為口腔和味蕾帶來多層次的刺激。用來蒸肉,蒸魚,炆雞,酸甜醒胃;用來炒肉蟹更令人食指大動。



製作銀棯醬絕非易事,由於銀棯受到時令及產量所限制,要購入優質銀棯非常困難,加上製作工序相當繁複,供不應求的關係下,銀棯更顯矜貴!



鏞記一直堅持傳統,不但為你製作此特式醬料,更設計出不同的菜式為一眾識飲識食的大家品嚐這正宗粵式舊味,而今年更首次發售自家製銀棯醬現已呈獻顧客,每樽 HK$128,供應有限,欲購從速,以免向隅。



查詢熱線:(852) 2523 2343            

網址:www.yungkee.com.hk                                  




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