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2016年9月1日星期四

日本 一星 極品 拉麵店 登陸 永利皇宮酒店 花悅 HANAMI RAMEN 淡麗系拉麵 湯底鮮甜很對味








今次永利皇宮請到一星米芝蓮拉麵登陸澳門開拉麵店

名為花悅HANAMI RAMEN

http://s.fanpiece.com/G65Cgp9


由開張到現在,每天人龍不絕,排隊上一小時以上已經係好快
想品嚐既話一早來排隊會比較好



請到拉麵達人大西祐貴當顧問

是首個日本拉麵店師傅取得米芝蓮星星
在東京既蔦拉麵一樣大排長龍
而家係澳門當然吸引到一眾拉麵迷到來品嚐

位置只有十多個,不設訂座

拉花湯底由走地雞,日本魚湯製成

最後放上醬油醃竹筍,日本蔥,加上自家製作既麵條而成既淡麗系拉麵


湯底與一般豚骨濃湯分別很大,雖然在日本食過類似既湯底

但係佢既水準果真非常好,略嫌隻蛋煮得熟了一些

偏向清淡,但味道好清新
食完拉麵飲埋湯都唔會口乾

用上冬菇粒提鮮,帶有點點香氣

湯底清甜,單係飲湯已經係一種享受,帶有少少魚介香

同日本食到既水準相當接近

五花腩肉,層層分明,不失嫩滑口感

當然佢既雲吞都係幾特別
中式既風格溶入拉麵當中

雲吞皮非常薄,包著豬肉煮成

皮嫩肉香,唔錯

麵身偏軟,吸收左鮮味既湯底非常唔錯

所有拉麵都係即點即煮,所以出菜時間比較慢,變成等侯時間相當長




單點醬油拉麵$108
糖心蛋拉麵$138

豚肉雲吞糖心蛋拉麵$148


唔係飲冰水,今次附上既係熱茶,清清味覺準備好試佢既湯,麵





柚子湯力用上柚子糖漿,青瓜,紫蘇與湯力調成,幾難想像拉麵有咁特別既飲品供應

味道偏酸,感覺似泰國既餐廳特飲




不凡的日式拉麵滋味,由佈置溫馨明快的花悅為您細膩呈獻。這間日式麵館設有14個座位,由日本著名拉麵大師親自主理,備有秘製香濃湯底,以及手製麵條和多款優質配料,讓您隨心打造喜愛滋味。配合傳統日本茶與精釀啤酒一起享用,更能完美品味這份精巧的拉麵藝術。

餐牌
http://resources.wynnpalace.com/wynnpalace/restaurants-n-bars/casual-dining/hanami/160829-hanami-menu.pdf



日式拉麵
每日上午11時至凌晨12時

花悅 
地址:澳門路氹體育館大馬路永利皇宮 
電話:+853 8889 3663 





http://www.wynnpalace.com/tc/restaurants-n-bars/casual-dining/hanami-ramen




送上幾張皇宮內外照片大家睇下先!

豪華壯觀既外型



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