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2016年9月8日 星期四

韓國都有中秋節~ 傳統佳節 全家團聚並祭祖 分享豐盛美食的傳統節日

介紹中秋節的相關資訊與傳統文化。
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今年中秋節是國曆9月15日,前後各休一天又適逢週末,故9月14日起至9月18日為中秋連假。中秋是韓國僅次於過年,會全家團聚並祭祖、分享豐盛美食的傳統節日。究竟韓國人怎麼過中秋,不吃月餅、不烤肉要做什麼呢?



韓國重要節日之一的中秋節是全家團聚並祭祖,分享豐盛美食的傳統節日。2016年陽曆9月15日為中秋節,前後各休一天,今年中秋連假剛好適逢週末,故9月14日起至9月18日為中秋連假,總共可連放5日。許多韓國人每到中秋便會返鄉與親戚好友共度佳節,下面便為您介紹韓國的佳節─中秋。

中秋
中秋與農曆春節、端午節並列為韓國三大節日,又稱為「大中秋」。大中秋為「大」與意指農曆8月一半的「中秋」合成的單字,即是指月亮最大最圓的農曆8月15日。

中秋風俗

祭祀

中秋節一早,家中便開始準備祭祀的工作。韓國傳統習俗中,一年要準備兩次祭祀活動,分別是農曆春節與中秋。與農曆春節不同在於,中秋時用今年收成的新米所製作成的飯與酒、松餅祭祀。祭祀結束後,全家人會一起享用供桌上祭祀的食物。

掃墓

中秋節期間會去祖先墳墓掃墓,並拔除夏季墓地周圍滋長的雜草,這被當作是為人子孫盡孝道的要務。中秋節前一個月開始,許多人都會事先去掃墓、除草,因此每到週末都會看到高速公路上車流擁塞的景象。

摔角

摔角是在沙場上較量力氣與技術的韓國傳統競技,過去以一對一的方式進行。摔角最後決勝者成為壯士,還可獲得冠軍腰帶、白米或一頭小牛。在現代,每當中秋來臨,在各地都會舉辦大大小小的摔角比賽,並給予優勝者獎品或獎金。

羌羌水越來

羌羌水越來是高掛滿月的正月十五日或是中秋,身穿韓服的婦女們手拉手圍成一個大圓圈,並同時高歌歡唱的傳統遊藝。此遊藝的起源有許多種說法,其中最具代表性的說法是從敵軍入侵時,婦女們穿著軍服圍繞山峰欺騙敵軍的戰術而來的,敵軍遠看時,會誤以為有成千上萬的士兵而心生畏懼,據說因此戰術而獲得戰爭勝利。

中秋新衣

新衣意指佳節或是宴會時用新衣服穿扮的意思,分為農曆過年新衣與中秋新衣。過去會製作穿著韓國傳統服飾韓服,但近年來多購買新衣或是省略為多。

中秋美食

松餅

松餅為中秋應景食物,在揉合熟成的麵團內放入大小適中的芝麻、黃豆、紅豆、栗子等內餡後,包好放入蒸籠。蒸煮時會鋪上一層松葉,讓松餅上散發出松葉的香氣。一般在中秋節前夕,全家人聚在一起製作松餅,傳說「若是松餅做得漂亮,就能碰到好的另一伴或生下漂亮的小孩」,因此大家都會很努力地做出漂亮的松餅。

煎餅

每當傳統節日或是有喜慶的日子,餐桌上絕對不能缺少的料理就是煎餅。煎餅是以切得扁平或是剁碎的海鮮、肉類、蔬菜為材料,加以調味後放入麵粉和蛋攪拌成麵糊,再以油煎的方式做成的料理。根據每個地區以及家庭,所放入的煎餅材料各有不同,一般來說有凍明太魚煎餅、綠辣椒煎餅、紫蘇葉煎餅、煎什錦串、肉圓煎餅等各種美味的煎餅。

中秋的餐桌上還有一個重要的主角,那就是「酒」。每到中秋與遠方親戚相聚一起祭祖,此時所使用的酒為新米釀成的酒。祭祀結束後,全家族聚在一起,分享食用新米釀製的酒與食物,並閒話家常。

中秋假期推薦景點

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中秋假期大部分的景點以及商店都會公休暫停營業,因此前來遊玩的旅客請務必事先確認相關公休資訊。
☞ 韓國旅遊諮詢熱線: +82-2-1330(韓英日中)




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